番茄又叫洋柿子，一開始番茄只是用來(lái)觀賞的，可是后來(lái)又被人們作為食材，番茄的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，我們要多加了解關(guān)于番茄的知識(shí)，避免購(gòu)買到轉(zhuǎn)基因番茄，下面佰佰安全網(wǎng)為大家介紹轉(zhuǎn)基因番茄的特征有哪些?

西紅柿成熟過(guò)程中有一種多聚半乳糖醛酸酶分解了細(xì)胞壁中的膠質(zhì)。這就是西紅柿皮成熟后會(huì)變軟的原因。在西紅柿里轉(zhuǎn)入一個(gè)序列與之相反的“反義基因”，這個(gè)反義基因就會(huì)對(duì)抗原來(lái)基因的功能，阻止其合成多聚半乳糖醛酸酶分解細(xì)胞壁中的膠質(zhì)。西紅柿即使成熟了皮也不會(huì)變軟。這本來(lái)是一個(gè)很聰明的主意，既可以使西紅柿等到自然成熟了再采摘，又可以減少運(yùn)輸中的損耗。

1994 年出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因西紅柿是美國(guó)Calgene公司研發(fā)的，商品名是 FLAVR SAVR。西紅柿成熟過(guò)程中有一種多聚半乳糖醛酸酶分解了細(xì)胞壁中的膠質(zhì)。這就是西紅柿皮成熟后會(huì)變軟的原因。

轉(zhuǎn)基因西紅柿：皮厚，果體硬，長(zhǎng)期不變質(zhì)，多種顏色，含紅色，橘紅色，黃色，綠色，紫色等多種，有些沒(méi)有西紅柿的味道，沒(méi)有酸味。

我們總是聽到轉(zhuǎn)基因番茄，那么轉(zhuǎn)基因番茄能吃嗎?其實(shí)轉(zhuǎn)基番茄對(duì)身體是沒(méi)有傷害的，所以我們?cè)谄綍r(shí)要多了解一些轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)，這樣我們就不會(huì)排斥轉(zhuǎn)基因食品，更多知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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