農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土 壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。

農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。 以前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥主要是含砷或含硫、鉛、銅等的無機(jī)物，以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機(jī)物。到目前為止，世界上化學(xué)農(nóng)藥年產(chǎn)量近200萬噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類農(nóng)藥。農(nóng)藥尤其是有機(jī)農(nóng)藥大量施用，造成嚴(yán)重的農(nóng)藥污染問題，成為對人體健康的 嚴(yán)重威脅。

那市場上有沒有去除農(nóng)藥殘留的儀器呢?去除農(nóng)藥殘留的產(chǎn)品是什么?

一般最簡單而且最實用的就是用水沖洗，不是市場上也是農(nóng)藥殘留快速測試儀、農(nóng)藥殘留速測卡、手持農(nóng)藥殘留速測儀、便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀還可以用果蔬解毒機(jī)降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

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