靈芝又稱林中靈，以林中生長的為最佳，藥效最高。目前也有人工大棚種植，主要生長在較濕潤的地方。靈芝又稱林中靈、瓊珍是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。那靈芝上有沒有農藥殘留，靈芝如何去除農藥殘留呢?

一般野生的靈芝不會有，人工栽培的靈芝會有農藥殘留問題，無論袋栽靈芝還是原木栽培靈芝，所選的埋土場地，其土質、水質的好壞，特別是農藥及重金屬殘留是否超標都會影響靈芝子實體的質量，因為靈芝菌絲有富集重金屬的能力，能將溶于水中的重金屬離子吸收，從而造成靈芝子實體重金屬含量超標。

去除靈芝上的農藥殘留還是需要在洗的工序上下下功夫浸泡水洗法。絕大部分農藥難溶于水，此種方法僅能除極少量的農藥污染。其次，水洗會造成水污染，形成農藥殘留的二次污染?；蛘邏A水浸泡法。此種方法也僅能除極少量的農藥殘留，同樣會造成二次污染。針對部分可溶性農藥反而有害?？扇苄赞r藥遇堿可能發(fā)生化學反應，使農藥毒性增強，例如，敵百蟲在堿性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。

一般手持農藥殘留速測儀就可以方便簡單的測出食品中的農藥殘留。

今天佰佰安全網的小編對關于農藥殘留問題的一些相關知識進行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉