過年想買些鴨蛋，沒想到鴨蛋居然也有假貨。

家住哈爾濱市的劉女士買到了假鴨蛋，鴨蛋煮熟后，變成了一團(tuán)橡膠般的物質(zhì)，使勁兒摔一摔，還能像皮球一樣彈跳不止。據(jù)哈爾濱市工商局的工作人員介紹，這種所謂的“鴨蛋”是使用化工原料制作的“假鴨蛋”，完全不含任何鴨蛋具有的營養(yǎng)成分。假鴨蛋的“蛋清”是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等進(jìn)行調(diào)配而成的;“蛋黃”加檸檬黃色素、氯化鈣混合倒入模具形成蛋形即可;而蛋殼先做模具，將樹脂、滑石粉等攪拌后倒進(jìn)模具里，反復(fù)搖晃。然后再用針管將做好的“蛋清”慢慢推進(jìn)去，再推入“蛋黃”，然后再用“蛋清”充滿。識別假鴨蛋的方法：晃動假蛋時有響聲;假蛋打開后不久，蛋黃和蛋清即會融合;煮熟后，蛋清與蛋黃界限分不清，沒有整個圓圓的蛋黃;假的鴨蛋售價會比真鴨蛋低一些，個頭也偏大。

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