櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，那有機櫻桃的營養(yǎng)價值更高嗎？當(dāng)然了，在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍，含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分，有機櫻桃性溫，味甘微酸；入脾、肝經(jīng)，補中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥，既然有機櫻桃對人身體有這么益處，下面我們來看看有機櫻桃怎樣變甜吧？

1、將櫻桃洗凈，瀝干水分,放到干凈的容器里。

2、去掉櫻桃的梗,擠出櫻桃的核不要。

3、撒上冰糖攪拌一下。

4、蓋上蓋放入冰箱冷藏一晚上,將果肉中的果膠腌制出來。

5、從冰箱取出腌制好的櫻桃，此時果膠已經(jīng)溶入到了汁水中。

6、把小鋼鍋直接放火上用小火慢煮，中間加入一勺轉(zhuǎn)化糖槳。

 7、最后，做好之后記得一點，一定要放冰箱冷藏哦，正常溫度冷藏即可。

有機食品安全知識：有機櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，有機櫻桃怎樣變甜大家都學(xué)會了吧，希望怕酸的朋友可以試著用些方法，另外提醒大家多掌握一些食品安全小知識以保證飲食安全健康。

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