有機(jī)櫻桃味甘、平澀，能調(diào)中益氣，多食可美顏，美志性，那有機(jī)櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？當(dāng)然了，在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍，含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分，有機(jī)櫻桃性溫，味甘微酸；入脾、肝經(jīng)，補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥，既然有機(jī)櫻桃有這么多益處，下面我們來(lái)了解一下如何進(jìn)行大櫻桃有機(jī)認(rèn)證吧？

首先認(rèn)證申請(qǐng)者需是企業(yè)或合作社 ，提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼、土地承包協(xié)議等相關(guān)資質(zhì)和證明，基地要遠(yuǎn)離有污染的化工廠等地，我們負(fù)責(zé)一些材料的編寫(xiě) ：有機(jī)操作規(guī)程、手冊(cè)等等文件的準(zhǔn)備。由國(guó)際批準(zhǔn)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)來(lái)審核。有機(jī)證書(shū)是一年一換 櫻桃這種果樹(shù)類(lèi)的產(chǎn)品是有3年的轉(zhuǎn)換期，第一年得到的證書(shū)是有機(jī)轉(zhuǎn)換證書(shū)，三年后取得有機(jī)證書(shū)。

有機(jī)櫻桃的食療作用：

1、抗貧血

促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2、防治麻疹

麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

3、祛風(fēng)勝濕

殺蟲(chóng) 櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。

4、收澀止痛

民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

有機(jī)食品安全知識(shí)：櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑?？芍^美白又祛斑呢。

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