有機大米煮熟后油光發(fā)潤，香甜綿軟，口感頗香，剩飯不回生，是食用饋贈之佳品。那么有機大米是秋谷米嗎?小編就應網(wǎng)友要求介紹一下這方面的知識，感興趣的朋友一定要看仔細了。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機械設備應用勿淘米產(chǎn)品專利工藝技術，使稻米中利于人類食用的營養(yǎng)最大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質(zhì)食用效果。

有機米除了要求絕對無農(nóng)藥殘留外，有機米是使用良質(zhì)米做為栽培品種，且市售有機米一般均為新鮮的米，因此其食味質(zhì)量極優(yōu)。有機米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米飯，散發(fā)出自然的風味，讓您食用后非常的自然，因此有機米可以說是最尊貴的米。

多數(shù)有機大米成熟季節(jié)在秋季，所它屬于秋谷米。

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