紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。但是市場上的紅豆比較混亂，很多人都分不清。那么，怎么鑒別有機紅豆呢?下面小編就與你介紹一下這方面的有機食品安全知識，希望能夠幫助到你。

有機紅豆無污染，沒有農(nóng)藥化肥殘留，吃起來對身體很有好處，較有安全保障

有機紅豆和普通紅豆外表上看不出來什么區(qū)別的，一般有機的是指在種植中不適用高毒性的農(nóng)藥和化肥，一般都采用微生物的有機肥料，這個肥料達到相應(yīng)的有機食品標(biāo)準(zhǔn)，食品中的農(nóng)藥殘留不會對人體造成危害，如果你要堅定有機產(chǎn)品，國家有規(guī)定，產(chǎn)品上都會有認(rèn)證機構(gòu)頒發(fā)的有機標(biāo)示。有機食品必須按照有機食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)獨立的第三方認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的食品。各國的標(biāo)準(zhǔn)雖有所不同，但基本上要遵循以下基本原則，建立并完善企業(yè)生產(chǎn)及流通等過程控制體系：

1、產(chǎn)品必須來自己建立的或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品。

2、加工產(chǎn)品所用原料必須來自己建立的或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品。

3、在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)： (1)有機食品在其生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，而普通食品則允許有限制確地使用這些物質(zhì); (2)有機食品的生產(chǎn)和加式過程中禁止使用基因工程技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。 (3)有機食品的生產(chǎn)和加工必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量跟蹤管理體系，因此一般需要有一個轉(zhuǎn)換期;

4、有機食品在整個生產(chǎn)、加工和消費過程中更強調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然和社會的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展，在整個生產(chǎn)過程采用積極、有效的生產(chǎn)措施的手段，使生產(chǎn)活動對環(huán)境造成的污染和破壞減少到最低限度。

在生活中，區(qū)分有機紅豆的方法通常需要查看包裝上有沒有有機認(rèn)證。并對其編碼進行核驗。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機紅豆的知識應(yīng)該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機紅豆的好處是什么及相關(guān)的食品安全小知識，就多來關(guān)注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付