大家都知道春天的蔬菜蟲害比較少，所以農殘問題并不突出。但是一到夏天天氣熱起來，蟲害也嚴重了，蔬菜的農殘問題就比較嚴重了。為了盡可能去除農藥殘留，各種各樣民間去除農藥殘留殘的土辦法，這些方法到底管不管用呢?

第一招： 浸泡。

可以將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再 沖洗?；蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜 ，這樣可以中和農藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在果蔬上，對人體健康不利。最好的的辦法是使用專業(yè)的活氧機進行清洗，有效除去率達98%。

第二招： 鹽水洗菜。

用5%的鹽水洗菜 。

第三招： 削皮。

像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜，一般來 說農藥用得比較多 ， 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。

第四招： 高溫加熱。

高溫加熱也可以使農藥分解。一些耐熱的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農藥量下降30%，再經高溫烹調， 就可以清除90%的農藥;

第六招：淘米水浸泡。

在實際生活中，淘米水是比 較常見的，去除農藥殘留效果也較好的“良方”。淘米水呈弱堿性，可以中和農藥成分，減弱藥效;淘米水中含有的淀粉，也具有較強的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、沖洗蔬菜，簡單方便，易于實施，成效顯著。

大家還可以用果蔬解毒機，它可以降解水果蔬菜表面的農藥殘留。

今天佰佰安全網的小編對關于農藥殘留問題的一些相關知識進行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉