農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體,衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱，殘留的數(shù)量為殘留量。農(nóng)藥，是指用于預(yù)防、消滅或控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長的化學(xué)合成的或者來源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑，農(nóng) 藥 種 類： 按化學(xué)成分可分為：有機氯、有機磷、氨基甲酸酯、有機汞、擬除蟲菊酯、有機砷等。 按用途可分為;殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、糧食薰蒸劑，植物生長調(diào)節(jié)劑、殺螨劑等。

當(dāng)前蔬菜種植期間大多使用農(nóng)藥,這給農(nóng)業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益的同時一些不合理的使用也會造成 嚴(yán)重的蔬菜污染問題, 那蔬菜中農(nóng)藥殘留測定方法都有哪些呢?下面小編給大家介紹幾種常用的檢測儀。

市場上一般有農(nóng)藥殘留快速測試儀，農(nóng)藥殘留速測卡，手持農(nóng)藥殘留速測儀，便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀，它們能很方便而準(zhǔn)確的測量出蔬菜中的農(nóng)殘含量。還可以用果蔬解毒機，它可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對關(guān)于農(nóng)藥殘留問題的一些相關(guān)知識進行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。小編在這里祝大家生活愉快。

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