農(nóng)藥殘留 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土農(nóng)藥殘留土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。

玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，那玉米有農(nóng)藥殘留嗎?玉米怎么去農(nóng)藥殘留?

玉米是屬于間隙較多的食品。這類蔬菜有玉米，菜花等，這類蔬菜農(nóng)藥很容易殘留在間隙中，做法要在下鍋之前先煮一遍水，把煮完的水倒掉，就可以直接下鍋了。還可以用小蘇打堿水浸泡20-30分種,然后繼續(xù)沖洗。

現(xiàn)在市場上有農(nóng)藥殘留快速測試儀，農(nóng)藥殘留速測卡。手持農(nóng)藥殘留速測儀，便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀等檢測儀器，大家可以購買使用，也可以果蔬解毒機，它可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

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責任編輯:孫殿偉