最近，國家食藥監(jiān)總局公布2016年6月份月月檢配方奶粉抽檢結(jié)果，又有兩家奶粉品牌的配方奶粉抽檢上黑榜，這一次中招的是雅貝氏嬰兒配方奶粉、燎原乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的燎原較大嬰兒配方奶粉。此次抽檢嬰幼兒配方乳粉227批次，抽樣檢驗項目合格的樣品225批次，不合格樣品2批次，占0.9%。
根據(jù)通報，雅貝氏配方奶粉1段不合格，竟然有維生素A、維生素K1等多種維生素及碘、硒等營養(yǎng)元素不合格，完全低于國家標準;其中維生素D根本沒有。上海市食品安全工作聯(lián)合會會長顧振華表示，作為嬰兒唯一的營養(yǎng)來源，奶粉里的營養(yǎng)元素不達標會直接影響嬰兒的生長發(fā)育。
有奶粉10項元素不達標
國家食藥監(jiān)總局指出，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品1批次，涉及的標稱生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的雅貝氏嬰兒配方奶粉(1段)。從通報來看，該奶粉維生素A、維生素K1、維生素B1、維生素B6、煙酸(煙酰胺)、葉酸、泛酸、碘、硒的檢出值均不足，沒有達到食品安全國家標準規(guī)定的含量標準;?而維生素D檢出值是“鴨蛋”?？偣捕噙_10項營養(yǎng)元素不合格，另有?；撬嵋豁棶a(chǎn)品包裝標簽明示值存在虛報。
雅貝氏官方隨后宣布，涉及該批次奶粉有2213罐，召回1850罐，實際銷售358罐。在該公司的致歉聲明中稱：經(jīng)初步分析，不合格產(chǎn)品主要集中在該批次第一攪拌段，共生產(chǎn)528罐產(chǎn)品，其中一罐用于凈含量檢測，召回457罐，國檢抽檢10罐，實際銷售60罐。
1批次甘肅省的臨夏州燎原乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的較大嬰兒配方奶粉(2段)則屬于符合食品安全國家標準，但產(chǎn)品包裝標簽明示值虛標、不存在食品安全風險的樣品。該批次奶粉維生素B1檢出值為14.1μg/100kJ，食品安全國家標準為≥11μg/100kJ，產(chǎn)品包裝標簽明示值要求?為≥22.4μg/100kJ，比產(chǎn)品包裝標簽明示值要求低37%。
對于廣東省的雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的雅貝氏嬰兒配方奶粉(1段)檢出10個項目不符合食品安全國家標準的嚴重問題，國家食藥監(jiān)總局已責成當?shù)乇O(jiān)管部門立即責令企業(yè)停止生產(chǎn)和銷售，召回已售產(chǎn)品，徹查問題原因，并依法嚴肅處理。對于另外一家檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)，責令生產(chǎn)企業(yè)及時采取召回不合格產(chǎn)品等措施，徹查問題原因，全面整改。
金牌小貝嬰兒配方奶粉不合格
2016年4月，食藥監(jiān)總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉229批次，抽樣檢驗項目合格的樣品228批次，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的不合格樣品1批次，占0.4%。
食藥監(jiān)總局介紹，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品1批次，涉及的標稱生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：加比力(湖南)食品有限公司生產(chǎn)的金牌小貝嬰兒配方奶粉(1)中氯的檢出值為8.6mg/100kJ，食品安全國家標準為12—38mg/100kJ，比食品安全國家標準值下限低 3.4mg/100kJ。
嬰兒配方奶粉知識
嬰幼兒奶粉定義
嬰幼兒奶粉是根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進行設(shè)計的，以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)加工后制成的粉狀食品。
嬰幼兒奶粉的特點
由于消費者的特殊性，嬰幼兒奶粉和普通奶粉有著不少不同處。由于嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，不能直接食用牛乳或普通奶粉，所以嬰幼兒奶粉調(diào)整了蛋白質(zhì)、脂肪及乳糖的比例，使其適合于嬰幼兒的消化與吸收。同時，嬰幼兒奶粉中還添加多種營養(yǎng)物質(zhì)，使之能夠滿足不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要。例如：添加DHA等不飽和脂肪酸可促進嬰幼兒腦細胞生長發(fā)育。另外，嬰幼兒奶粉針對嬰幼兒不同的生長階段其營養(yǎng)配方均不相同，只有正確地購買合適的產(chǎn)品才能達到最好的營養(yǎng)效果。
優(yōu)質(zhì)奶粉須備條件
1.成分：除營養(yǎng)均衡外，更要針對寶寶需求做機能性選擇，對于奶粉中所添加的特殊配方，也應(yīng)有臨床實驗證明或報告。
2.品牌信用：以具研發(fā)背景的大品牌為首選，尤其具國內(nèi)外長期銷售歷史，從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、制造皆由同家公司一致作業(yè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。進口奶粉除在歐美各國有銷售品牌，還應(yīng)具第三國銷售證明。
3.包裝標志清楚：包裝外明確標有營養(yǎng)成分、營養(yǎng)分析、制造日期、保存期限、使用方法。
4.專業(yè)服務(wù)：提供消費者售后服務(wù)及長期專業(yè)咨詢。
5.售價合理：因奶粉成分多半大同小異，故對標榜特殊成分或功效而售價特別昂貴的奶粉要特別小心，以免受騙。
佰佰支招
在選購時，一定要根據(jù)寶寶的不同生長階段來選購不同的產(chǎn)品，所以要看清產(chǎn)品包裝上注明的適用于何種生長階段的嬰幼兒的提示再購買。
看清產(chǎn)品的標簽也很重要，是否明確標注了產(chǎn)品的主要原料、營養(yǎng)成分表及調(diào)制說明，在食用時最好盡量按照標簽上的說明進行。
在生產(chǎn)方面，嬰幼兒奶粉的技術(shù)含量較之普通奶粉更高，生產(chǎn)工藝要求更嚴格。一般來說，規(guī)模大、技術(shù)力量強的企業(yè)生產(chǎn)工藝比較有保證。因此在選購嬰幼兒奶粉時應(yīng)盡量選購較知名的品牌，產(chǎn)品的質(zhì)量比較有保障。
另外，購買來的嬰幼兒奶粉應(yīng)該為色澤均勻的干燥粉末狀固體，不應(yīng)該有吸潮結(jié)塊的現(xiàn)象。應(yīng)該具有奶粉特有的奶香味，略微帶有一些植物油脂的氣味也是正?，F(xiàn)象，如果“油哈氣”很重，則可能是變質(zhì)了。
選購奶粉四法
“一看” 就是看奶粉包裝物。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應(yīng)清晰，文字說明中有關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標注齊全;然后是看產(chǎn)品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會有配方、執(zhí)行標準、適用對象、食用方法等必要的文字說明。
“二查” 就是查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。一般罐裝奶粉的制造日期和保質(zhì)期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標示在袋的側(cè)面或封口處，消費者據(jù)此可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)。
“三壓” 就是擠壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時，雙手擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質(zhì)量問題，不要購買。
“四搖(捏)” 就是通過搖(捏)，檢查奶粉中是否有塊狀物。一般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結(jié)塊，則證明有產(chǎn)品質(zhì)量問題。袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如手感松軟平滑且有流動感，則為合格產(chǎn)品，如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物，則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。
小編總結(jié)
責任編輯:孟洋洋
