浙江溫州出入境檢驗檢疫局日前在一批進口的西班牙紅葡萄酒中檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉，即俗稱的甜蜜素，因這種添加劑不能用于葡萄酒，所以這批進口葡萄酒屬于超范圍使用食品添加劑。據(jù)了解，這批紅葡萄酒共439箱，已作退運處理。

甜蜜素作為食品工業(yè)中一種常用甜味劑，因其甜度高(為蔗糖的30倍)而被廣泛使用于多種食品加工過程中，但攝入過量甜蜜素會對人體的肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，尤其對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、兒童危害更加明顯。

我國頒布的《食品添加劑使用標準》明確規(guī)定甜蜜素的使用范圍不包括葡萄酒。因此在葡萄酒中通過使用甜蜜素調(diào)節(jié)甜度的做法屬于超范圍使用食品添加劑，是一種典型的摻雜使假行為。此次進口葡萄酒檢出甜蜜素在浙江檢驗檢疫系統(tǒng)尚屬首次。

井水色素兌出萬瓶“高端”紅酒

使用井水,加上色素等食品添加劑,經(jīng)過簡單勾兌,就成了擺在商店里售價高達數(shù)百元的知名“高端”紅酒。近日,臨沭縣執(zhí)法部門查處一個生產(chǎn)紅酒的黑作坊,查出涉及14個品牌的上萬瓶假冒紅酒及多個品牌的飲料,涉案貨值超過60萬元。目前,涉案作坊主已被拘留。

2015年4月下旬,臨沭縣食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員在縣城檢查時,發(fā)現(xiàn)一商店貨柜上存有“長城”等知名品牌紅酒。執(zhí)法人員詢問店主得知,該紅酒是本地人班某生產(chǎn)的。執(zhí)法人員將紅酒帶走,經(jīng)檢測后確認,該紅酒系假冒產(chǎn)品,隨即對班某的生產(chǎn)地址和生產(chǎn)情況進行了細致調(diào)查。

2015年5月4日,臨沭縣食品藥品監(jiān)管局組織稽查大隊執(zhí)法人員對班某的生產(chǎn)車間進行突擊檢查,發(fā)現(xiàn)了班某制售假冒偽劣產(chǎn)品黑作坊。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),班某制造紅酒的廠房,位于一家普通的農(nóng)家院內(nèi),一條簡陋的灌裝線附近,各種假冒的高端知名品牌紅酒、飲料以及各種色素、香精、甜蜜素、包裝盒隨處可見。

臨沭警方介入偵查后,立即對班某涉嫌生產(chǎn)銷售的假冒產(chǎn)品進行查扣。民警上門查扣時,作坊主班某正好出門在外,未能抓獲。直到6月4日上午,他才主動到臨沭公安局投案自首。

在執(zhí)法人員查扣的物品中,有假冒紅酒1750余箱,每箱6瓶裝,合計超過一萬多瓶,累計貨值達40余萬元,主要有“長城精裝紅葡萄酒”、“華夏窖藏紅葡萄酒”、“野生山葡萄原釀”等14個品牌。另有冰紅茶、冰糖雪梨、核桃乳等多個品牌的飲料3720余箱,色素、香精、甜蜜素等11個品種的食品添加劑近100公斤;各類空包裝盒5萬余個,各類標簽標示近100余個品種等。

甜蜜素的危害

甜蜜素攝入是有一個標準的，每日允許攝入量為11mg/kg。也就是說，對于一個體重55kg的人來說，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天攝入量不超過605mg，就不會給身體健康帶來危害。

我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)中有相關(guān)規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一、醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg;二、蜜餞，最大使用量為1.0g/kg;三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0g/kg。

長期過度食用甜蜜素、糖精鈉危害大在食品中添加的甜味劑主要有糖精鈉、糖蜜素、安賽蜜和甜味素四種。人體每日允許的人工合成甜味劑使用量是有一定限量的。一般情況下，人體每日每千克體重對糖精鈉的攝入量，最多不可超過2.5毫克，即一個體重為60千克的成年人，每日對糖精鈉的攝入量，最多不可超過150毫克;甜蜜素、甜味素、安賽蜜的每千克體重攝入量高限量分別為11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精鈉是兩項常用的甜味劑，其甜度是蔗糖的幾十倍。消費者如果長期過度食用甜味劑超標的食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。若長期過度食用糖精鈉，可對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

如何避免攝入過多的甜蜜素?

當大家吃的食品中含有甜蜜素添加劑時，可以根據(jù)自己的體重和食品中甜蜜素的含量進行換算，控制甜蜜素的攝入量。

不長時間吃一種食品

不長時間吃一種食品且該食品恰好是含有甜蜜素的，這主要是防止甜蜜素累積而超標造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合國家標準，沒有超量添加，但是天天都吃，每天都攝入甜蜜素，長此以往，體內(nèi)的甜蜜素也有可能超標，危害身體健康。所以，即便很喜歡喝某種飲品或是某種糕點，也要適度食用，不要連續(xù)長時間食用，最好吃幾天就停下來，給身體代謝甜蜜素的時間，以防堆積超量。

少買加工程序多的食品

如果想要盡可能少地攝入甜蜜素等食品添加劑，最好的辦法就是不吃含有甜蜜素的產(chǎn)品，因為甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外，沒有任何營養(yǎng)。如果無法做到不購買已經(jīng)加工的好的食品，那么在購買的食品時也要盡量選擇加工程序少的食品，因為加工的程序越多添加甜蜜素等食品添加劑的概率越大。

仔細品嘗看口感是否改變

大部分甜味劑超標的食品是很難依靠感官鑒別出來的，需用儀器才能檢測出來。但是豆?jié){和蜜餞除外，這兩種食品如果甜蜜素添加超標口感就會發(fā)生改變。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆?jié){中，用量正常，品嘗不出來，一旦甜蜜素用量超標，豆?jié){就會出現(xiàn)苦味;蜜餞適當添加甜蜜素，含在嘴里甜味綿長，但甜蜜素添加過量就會有苦澀味和金屬味。