1、 用鹽水清洗

很多時(shí)候我們從市面上購(gòu)買(mǎi)回來(lái)，草莓之后清洗就成為了一大難題，由于草莓外表摸上去非常的軟，如果稍微一用力的話(huà)就會(huì)破壞草莓，因此想要徹底的將草莓清洗干凈，我們只需要接一盆清水，然后在清水當(dāng)中放入適量的食用鹽之后，將草莓放入到鹽水當(dāng)中進(jìn)行浸泡，一般浸泡的時(shí)間需要15分鐘左右，之后將鹽水倒出去，將盆中的草莓放到清水下沖洗干凈就可以了，鹽水可以有效的殺菌，并且去除在草莓表面的不干凈的物質(zhì)。

2、 清水沖洗法

如果以上這兩種大家都覺(jué)得比較麻煩的話(huà)也可以直接用清水沖洗，只不過(guò)這種方法比較費(fèi)水，也比較費(fèi)時(shí)間，需要將草莓放到清水當(dāng)中沖洗10分鐘左右的時(shí)間。

3、 淀粉清洗

大家都知道草莓的表面是比較柔軟，而這種柔軟也非常容易藏污納垢，如果想要讓草莓的表面殘留的農(nóng)藥和一些污垢完全清洗干凈的話(huà)，我們也可以使用淀粉，淀粉有著一定的粘性，可以很好的將表面的不干凈物質(zhì)去掉，但需要注意的是，在揉搓草莓的過(guò)程當(dāng)中，手法一定要輕，不然稍微一用力的話(huà)，草莓就會(huì)爛掉。

其實(shí)用鹽水洗草莓也是可以的，但不是最好的選擇。很多人認(rèn)為用鹽水洗草莓是最好的方法。事實(shí)上，鹽水并不好。鹽水會(huì)加速草莓的腐爛，只會(huì)縮短草莓的儲(chǔ)存時(shí)間。因此，用鹽水清洗草莓并不是最好的選擇，當(dāng)然，浸泡后立即食用也可以。畢竟草莓本身的保質(zhì)期不長(zhǎng)，用鹽水泡一下就可以吃了。

其實(shí)用鹽水洗草莓也是可以的，但不是最好的選擇。很多人認(rèn)為用鹽水洗草莓是最好的方法。事實(shí)上，鹽水并不好。鹽水會(huì)加速草莓的腐爛，只會(huì)縮短草莓的儲(chǔ)存時(shí)間。因此，用鹽水清洗草莓并不是最好的選擇，當(dāng)然，浸泡后立即食用也可以。畢竟草莓本身的保質(zhì)期不長(zhǎng)，用鹽水泡一下就可以吃了。

洗草莓的時(shí)候是完全可以用小蘇打的，首先在水中倒上一些食鹽，然后加入一些小蘇打，因?yàn)樾√K打?qū)儆趬A性的，可以幫助中和草莓上殘留有的酸性農(nóng)藥，攪拌之后可以讓食鹽和小蘇打充分溶解，而食鹽可以殺死附著在草莓上蟲(chóng)卵，這樣可以讓草莓洗得更干凈。

草莓本來(lái)就是一種不經(jīng)放的水果，在下水清洗之后更容易腐爛變質(zhì)，其具體的存放時(shí)間與其保存方式有一定的關(guān)系，如果是將洗后的草莓直接置于常溫下保存的話(huà)，一般只能保存半天到一天左右；若是放冰箱冷藏存放的話(huà)，其保存時(shí)間也一般不會(huì)超過(guò)兩天，因此建議草莓一次不要洗太多，最好吃多少洗多少。
洗過(guò)的草莓保存時(shí)間并不長(zhǎng)，如果保存的比較好，草莓并沒(méi)有出現(xiàn)腐爛變味的情況的話(huà)，那么放了一宿之后還是可以繼續(xù)食用的；但是如果草莓保存不當(dāng)，已經(jīng)有腐爛流汁，變味發(fā)酸的話(huà)，那么就不能再食用的，否則很可能會(huì)引起身體不適。

因?yàn)椴葺泻胸S富的水分及碳水化合物，而且其外皮很薄，所以很容易受到損傷而軟化，而且在合適的溫度條件下還會(huì)滋生大量的細(xì)菌微生物，容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。因此買(mǎi)草莓的時(shí)候一次性不要買(mǎi)太多，而且最好可以盡早吃完，不要放太久。

1、 冰箱冷凍保存，如果草莓的數(shù)量非常的大，這里建議大家放入保鮮盒或保鮮袋里面，任何在放入冰箱冷藏保存。但是，冷凍草莓的味道也會(huì)發(fā)生變化。

2、 冰箱冷藏保存，冰箱冷藏溫度低，能在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，延長(zhǎng)草莓的貯藏時(shí)間。因此，建議將洗好的草莓曬干，放入保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏保存。把它儲(chǔ)存起來(lái)。小心與其他食物分開(kāi)存放，以免產(chǎn)生異味。

3、 如果有泡沫盒子的，也可以放入泡沫盒子中，因?yàn)樗哂泻銣匦Ч芷鸬揭欢ǖ谋ｕr作用，將洗過(guò)的新鮮草莓吸干水分后放入泡沫箱子中，然后用二氧化碳做降溫處理，再蓋上蓋子密封，一般可以保存2-3天，打開(kāi)箱子之后，保鮮效果消失。

4、 若有保鮮膜，可將草莓放置在干凈的容器里用保鮮膜包住再放進(jìn)冰箱，同樣可以保存到第二天。

1、 要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

2、 草莓之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。