抗壞血酸又稱維生素C，是人體必須攝入的維生素，主要在靈長(zhǎng)類動(dòng)物自身代謝產(chǎn)生，可以作為輔酶參與人體日常生長(zhǎng)代謝，還可以作為抗氧化劑，維持正常的免疫功能。

抗壞血酸功效有哪些

1、增強(qiáng)免疫力

免疫力對(duì)于人體來說是非常重要的,如果一個(gè)人免疫力低下得話,就會(huì)受到多種疾病的困擾。維生素c就具有提高人體免疫力的功效,對(duì)于上班族和學(xué)生可以多食用一些含有維生素c的食品,還可以吃一些補(bǔ)充維生素c的保健品。

2、美容養(yǎng)顏

維生素c對(duì)于女性朋友來說也是有很大的益處的,維生素c具有美容養(yǎng)顏和延緩衰老的作用。女性朋友經(jīng)常服用維生素c可以在很大程度上減少臉上的黃斑雀點(diǎn),而且維生素c還可以在很大程度上幫助我們減少皮膚上的黑色素,達(dá)到延緩衰老的作用。

據(jù)小編了解，一般情況下不會(huì)有害，但如果對(duì)異抗壞血酸鈉敏感，可能會(huì)引起頭痛，頭暈，疲勞，嗜睡和身體潮紅等副作用。不過，至今還沒有因?yàn)檫@些不良反應(yīng)而住院治療的報(bào)告。如果發(fā)現(xiàn)這些副作用，并懷疑與吃了含異抗壞血酸鈉的食物有關(guān)，建議咨詢醫(yī)生。其它食物成分也有可能引起同樣的不良反應(yīng)，因此請(qǐng)醫(yī)生找出原因是明智的做法。

對(duì)于敏感的人來說，經(jīng)常消費(fèi)含異抗壞血酸鈉食品會(huì)導(dǎo)致酸性物質(zhì)積聚，并增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。此外，它還會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)癥狀，這是一種尿酸積聚在關(guān)節(jié)中的疾病。如果你有過腎結(jié)石或痛風(fēng)病史，應(yīng)避免這種添加劑。多喝水能稀釋酸性物質(zhì)，并降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

另外，異抗壞血酸鈉會(huì)導(dǎo)致血細(xì)胞溶解。溶血發(fā)生在紅血細(xì)胞在生命自然周期之前被摧毀時(shí)。正常紅血細(xì)胞的生命周期是120天。但在血細(xì)胞溶解時(shí)，紅血細(xì)胞很快被分解。這種情況發(fā)生會(huì)導(dǎo)致紅血細(xì)胞數(shù)量減少，引起叫做溶血性貧血的疾病。免疫反應(yīng)，毒素和藥物等化學(xué)品也是造成溶血的原因。

作用一、異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，且無任何毒副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

作用二、異抗壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧，防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)——亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。

作用三、異抗壞血鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C鈉，無強(qiáng)化維生素的作 用，但不會(huì)阻礙人體對(duì)抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。

作用四、在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20;但在降血壓、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。

1、根據(jù)吸收率的大小，抗壞血酸較有效的攝取，以一日三次、餐后馬上攝取為佳，而且這樣也可預(yù)防因高劑量的抗壞血酸所帶來的副作用。但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對(duì)潰瘍面產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致潰瘍惡化、出血或穿孔。

2、腎功能較差的人不宜多服抗壞血酸。若長(zhǎng)期超劑量服用抗壞血酸有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石。尤其是腎虧的人更應(yīng)少服抗壞血酸。

3、大量服用抗壞血酸后不可突然停藥，如果突然停藥會(huì)引起藥物的戒斷反應(yīng)，使癥狀加重或復(fù)發(fā)，應(yīng)逐漸減量直至完全停藥。

4、抗壞血酸不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用;否則，會(huì)使上述藥物因酸性環(huán)境而療效降低或失效。

5、抗壞血酸對(duì)維生素A有破壞作用。尤其是大量服用抗壞血酸以后，會(huì)促進(jìn)體內(nèi)維生素A和葉酸的排泄，所以，在大量服用抗壞血酸的同時(shí)，一定要注意維生素A和葉酸的服用量要充足。