專家指出，人初乳是懷孕7個月開始在孕婦乳房中產(chǎn)生，嬰兒出生后5天以內(nèi)分泌的母乳，呈深黃色，量少。有的媽媽受舊觀念影響，認為分娩后最初分泌的乳汁是“臟”的，或認為初乳沒有營養(yǎng)價值，擠掉丟棄了。張萱說，初乳不僅不“臟”，反而最富有營養(yǎng)。初乳中含有豐富的蛋白質(zhì)和免疫球蛋白，可增強新生兒免疫功能，預防感染。專家提醒，媽媽們無論是順產(chǎn)還是剖宮產(chǎn)，產(chǎn)后1小時內(nèi)開奶最佳。
國際母乳喂養(yǎng)行動聯(lián)盟一項研究報告顯示，如果婦女能在產(chǎn)后第一個小時開始哺喂母乳，可以拯救400萬個新生兒中的100萬個。在出生24小時之后才開始哺乳的嬰兒，不論是混合喂養(yǎng)或純母乳，比起產(chǎn)后一小時就開始哺乳的嬰兒，死亡機會高出2.5倍。如果新生兒產(chǎn)后第一小時內(nèi)開始純母乳哺育，可以避免22%的新生兒死亡。
專家稱千萬不要放棄給寶寶吃媽媽的初乳!因為在母乳特別是初乳的乳汁中含有大量的免疫球蛋白A，可以使寶寶獲得能抵抗其環(huán)境中特有微生物的抗體，增加抵御能力，也就是說讓寶寶能擁有一層天然的抵抗力。另外母乳中還含有乳鐵蛋白，抗葡萄球菌因子，補體因子，雙歧因子等等許多抗感染物質(zhì)。因為初乳的時間是有限的，所以說放棄了初乳的喂養(yǎng)是一個不智之舉。
初乳的優(yōu)勢
1、初乳由于其感觀不佳，口感微咸，以及熱穩(wěn)定性差等特點，不適用于加工成日常飲用乳。目前市面上也出現(xiàn)了不少初乳產(chǎn)品，主要保留的活性物質(zhì)是初乳中的免疫球蛋白。
2、初乳內(nèi)各種成分的含量與常乳相差懸殊。干物質(zhì)含量很高，含有豐富的球蛋白、清蛋白、酶、維生素、溶菌素等，但乳糖的量較少，酪蛋白的相對比例較少。其中蛋白質(zhì)能直接被吸收，增強孩子的抗病能力。初乳中的維生素A和C比常乳中高10倍，維生素D比常乳中高3倍。初乳中含有較高的無機質(zhì)，特別富含鎂鹽，能促進消化管蠕動，有利于消化活動。
初乳也叫人初乳，是孕婦懷孕7個月至寶寶出生后5天以內(nèi)分泌的母乳。初乳量少，外觀為深黃色，這股稠黃色乳汁號稱是“液態(tài)黃金”。因初乳較黏稠，顏色發(fā)黃，看上去“很臟”，所以我國傳統(tǒng)觀念認為初乳臟，甚至以為是母親排的毒，結(jié)果這“液態(tài)黃金”被擠掉丟棄了。事實上，初乳含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是非常健康的。
初乳相對過渡乳及成熟乳，含有較少的脂肪和乳糖，這正好和剛出生的寶寶胃腸道對脂肪和乳糖的消化和吸收能力較差相適應，適合寶寶消化吸收。初乳內(nèi)蛋白質(zhì)含量很高，約為成熟乳的2倍，且大部分為球蛋白，免疫球蛋白特別高。
我們常說的抗體就是免疫球蛋白，初乳中的抗體濃度超過母親血液中的濃度。初乳所含這些有較高濃度的免疫物質(zhì)包括分泌型IgA(一種抗體)、生長因子、乳鐵蛋白、抗炎細胞因子、低聚糖及抗氧化物質(zhì)等，可為寶寶提供多方面的保護。
據(jù)小編了解，老年人并不適合吃人初乳，從人奶的營養(yǎng)成分上來看，這些物質(zhì)是平常我們吃蔬果和肉類都能攝取到的，而且，蔬菜和肉類中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪和糖的含量也要遠大于母乳中的含量。
因此對老年人來說，人初乳并無特殊的保健價值。事實上，由于初乳的乳糖含量偏高，其營養(yǎng)價值還不如牛奶。人奶中的活性成分能被嬰兒利用，這與成年人不同，成年人無法利用人奶中的活性成分。而對嬰兒來說，人奶一直是一種很好的食品，不會說3個月后就沒有價值。只不過在6個月后，人奶已不能滿足嬰兒的發(fā)育需求，所以嬰兒需要吃輔食加以補充。
嬰兒還沒有形成自身抵抗力的時候，會處于空白期，身體容易受到病毒侵襲。嬰兒受母親親自哺乳，能攝入許多必要的特殊營養(yǎng)。母乳中富含多元不飽和脂肪酸，其中長鏈多元不飽和脂肪酸對嬰兒生長發(fā)育極為重要。最重要的是母乳的蛋白質(zhì)含有疾病抗體，這種蛋白質(zhì)經(jīng)過嬰兒的腸道不會被分解，能被直接吸收，所以喝母乳等于直接給嬰兒“輸送”抵抗力。
據(jù)小編了解，人初乳只適用剛出生的寶寶享用，其他人群都不太適合吃人初乳。初乳雖然可以提高人體抵抗力,但是只能針對嬰幼兒，大人喝是起不了多少作用的。初乳含有特別多的特殊免疫球蛋白，有助于新生兒的生長發(fā)育和抗感染。而成人的身體機制會分解母乳中的蛋白質(zhì)。所以，母乳是嬰兒的最佳食物，與成人無關。
初乳對于成人身體健康基本無用
隨著嬰兒慢慢長大，他本人的抵抗力也慢慢形成。任何一個成人不會依賴于其他物品，本身已經(jīng)形成了一定抵抗力。母乳對成人人再沒有增加抵抗力，抵抗疾病的效果了。我們可以從以下幾個方面進行分析：
1.抗體。母乳含有的抗體并不多，就嬰兒的需求來說，這一點就夠用，而大人本身已有抵抗力，母乳就發(fā)揮不了作用了。
