生活中比較忙我們經(jīng)常會(huì)買一大堆食品吃幾天。吃不完的往往會(huì)貯藏起來。那么食品貯藏保鮮方法您了解嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編關(guān)注下生活中常用的食品保存方法吧。

藕的貯藏保存鮮方法

1.薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。

2.泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然后一層蓮藕一層土，堆5—6層，再在上面覆蓋10厘米的細(xì)土。貯藏用土，應(yīng)以細(xì)軟帶潮手捏不成團(tuán)為宜，貯藏時(shí)，應(yīng)將藕按順序排放好，以免折斷。如在水泥地庫房埋藏，坑底應(yīng)先用木板或竹架墊起10厘米，底部用藥物消毒，然后鋪一層厚約10厘米的細(xì)土，貯藏方法同上。如在室外露地埋藏，應(yīng)選地勢高而背陽避光的地方，將土、藕相間層層堆成斜坡形或?qū)毸?，再用土將藕全部蓋嚴(yán)，周圍挖好排水溝。

淮山的保存方法

放在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，不要沾水就可以保存很久

保存淮山三種方法：

1.溝藏法：挖1～2米深、寬1米左右的溝，挖出的山藥立即排放入溝，一層山藥一層土，不超過80厘米，頂部蓋一層細(xì)土。隨著氣溫下降，加蓋覆土，以凍土層距山藥頂部厚度5～10厘米為宜，可貯藏至翌年3～4月。

2.埋藏法：又稱沙藏法。在倉庫或室內(nèi)的水泥坪上，用磚砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底鋪上10厘米的干凈細(xì)砂或細(xì)土。把經(jīng)挑選的山藥按次序平放在沙上，一層山藥一層細(xì)沙，堆至離坑口10厘米左右時(shí)，再用細(xì)泥或黃沙密封。每隔一個(gè)月倒動(dòng)檢查一次。山藥也可放在筐、箱內(nèi)用沙埋藏。

3.筐藏法：把日曬消毒的稻草或麥草鋪墊在消過毒的筐或箱四周。然后把選好的山藥逐層堆至八分滿，上面用麥草覆蓋。最后堆放在庫房內(nèi)，保持庫內(nèi)適溫，為防止地面濕氣，可在筐底墊上磚頭或木板。

以上為您介紹的就是保存中藥淮山的方法。那么淮山為什們被稱為薯蕷呢?根據(jù)《本草綱目》記載：由于唐代宗叫李豫，薯蕷的發(fā)音與“豫”相同，為避諱而改為薯藥，又因?yàn)樗斡⒆诮汹w曙，為避諱，因此改為山藥。

土豆的保存方法

①將馬鈴薯放在舊紙箱中，并在紙箱中一起放進(jìn)幾個(gè)未成熟的蘋果。這些蘋果在成熟的過程中會(huì)散發(fā)出—些乙烯氣體，乙烯氣體可使馬鈴薯長期保鮮。

②貯藏前將馬鈴薯放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使馬鈴薯貯藏一年后，相對減少一半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。

注意在保存過程中，一定要避免陽光照身射，另外要定期翻動(dòng)、檢查。

③嚴(yán)格 挑選，除去受病蟲害的、機(jī)械損傷的及蔫萎的。然后將選好的馬鈴薯放在12～16《C的地方，以后在40天內(nèi)逐漸將溫度降至3～5℃，相對濕度保持在百分之八十五至百分之九十五之間，可貯存很長時(shí)間。

④挖個(gè)小土窖，使溫度適當(dāng)，且隔幾天就通通風(fēng)，也可使馬鈴薯存放數(shù)月不壞。

土豆不要讓太陽曬和陽光的返照就不會(huì)發(fā)綠。

以上是食品貯藏保鮮方法。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活。

責(zé)任編輯:毛麗