隨著土豆產業(yè)的不斷發(fā)展，土豆貯藏數量迅猛增加，貯藏周期進一步延長。但貯藏中經常受到土豆等病害的威脅而造成重大損失，那么土豆貯藏病害有哪些呢?下面就一起隨佰佰安全網小編來了解一下吧。

土豆貯藏期病害病原不同，類別不一，發(fā)病的癥狀特點也不一致。普遍發(fā)生的病害主要有6種，依次為干腐病、晚疫病、濕腐病、壞疽病、環(huán)腐病、軟腐病。其中晚疫病在貯藏中前期表現極為明顯，干腐病在貯藏中后期表現較為突出，這兩種病害是馬鈴薯貯藏期間的主要病害。

1、干腐?。赫婢圆『Γ_始時薯塊表皮局部顏色發(fā)暗、變褐色，以后病部略微凹陷，逐漸形成褶疊，呈同心環(huán)紋狀皺縮，其上有時長出灰白色的絨狀顆粒;后期薯塊內部變褐色，常呈空心，空腔內長滿菌絲;最后薯肉變?yōu)榛液稚蛏詈稚?，僵縮、干腐，變輕、變硬。

2、晚疫?。赫婢圆『?，塊莖染病初生褐色或紫褐色大塊病斑，稍微凹陷，病部皮下薯肉亦呈褐色，慢慢向四面擴大或爛掉。

3、軟腐?。杭毦圆『?，塊莖染病多由皮層傷口引起，發(fā)病初期薯塊皮孔受侵染后表面出現輕微凹陷的病斑，淡褐色至褐色，病斑呈圓形水漬狀，很快顏色變深、變暗，薯塊內部逐漸軟腐;條件適宜時，病薯很快腐爛，發(fā)出惡臭;干燥后薯塊呈灰白色粉渣狀。

4、環(huán)腐?。杭毦圆『Γ鯐r薯塊表面無明顯癥狀，貯藏一段時間后，癥狀逐漸明顯，皮色稍暗，有時芽眼發(fā)黑，有的表面龜裂;剖切病薯塊，可見維管束呈乳黃色或黃褐色的環(huán)狀區(qū)域，重者可連成一圈;以手擠壓，沿黃色維管束部分溢出乳黃色黏液(菌濃);重病薯塊病部變黑褐色，用手擠壓薯皮與薯心易于分離。

5、濕腐病：真菌性病害，病菌從薯塊傷口侵入，初感染時病斑呈褐色或棕灰色水浸狀，當病害擴展時，薯塊腫大，薯肉組織呈黑色或灰白色水孔狀，用手擠壓病薯，皮層開裂，并溢出大量液體，顏色較深無臭味。

6、壞疽?。赫婢圆『?，儲藏期間薯塊上初期多在傷口、臍部或芽眼處形成約1cm的凹陷病斑，以后逐漸擴大成大型病斑，形狀不規(guī)則，病斑顏色為土黃色、淡紅色、淡紫色或淡褐色至褐色，病斑不變軟，表皮皺縮，切開薯塊可見由外向內不規(guī)則擴展，病薯上有多個病斑可導致整個薯塊腐爛，在4度干燥的儲藏條件下病害發(fā)展迅速。

7、紅腐?。赫婢圆『?，病菌從芽眼處侵入，薯塊癥狀最先出現在臍部，病健組織之間形成一黑色分界線，腐爛組織呈海綿狀，切開腐爛薯塊暴露在空氣中20分鐘即變成粉紅色，隨后由于氧化而變成黑色或紫褐色。儲藏期間感染紅腐病的塊莖被軟腐病菌二次侵染，擠壓病薯快會流出汁液，塊莖完全腐爛，散發(fā)氨的刺激性氣味。

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責任編輯:王小麗