甘藍(lán)為十字花科蕓薹屬的一年生或二年生草本植物，是北方人們飲食中常吃的一種蔬菜，種植由來已久。近幾年，在生產(chǎn)過程中，甘藍(lán)常受病害危害，那么甘藍(lán)貯藏期病害及防治方法有哪些呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來為大家講解下吧。

甘藍(lán)貯藏期病害

甘藍(lán)屬于結(jié)球類蔬菜，外葉附有蠟粉，具有保水性強(qiáng)和抵抗不良環(huán)境條件的性能。但春季栽培的甘藍(lán)大多是中、早熟品種，耐貯性不如晚熟品種，貯藏中容易出現(xiàn)脫幫和黃化等品質(zhì)劣變，甚至發(fā)生軟腐病、菌核病和灰腐病等產(chǎn)后病害。

甘藍(lán)貯藏期病害防治方法

由于甘藍(lán)耐寒性較白菜強(qiáng)，入窖時(shí)間可略晚于白菜，在窖內(nèi)可以堆碼貯、架貯和筐裝堆貯。碼垛可碼成三角形垛、長(zhǎng)方形垛，最好是架貯，每層架上可擺放2—3層，架貯利于通風(fēng)散熱?？鹧b堆碼也利于通風(fēng)。

埋藏

在地勢(shì)較高、排水好的地塊挖寬1.5—2.0米，深視當(dāng)?shù)貧夂蚝投逊艑訑?shù)定，一般要求1.2—1.5米深，溝內(nèi)可堆放2—4層甘藍(lán)。對(duì)那些結(jié)球尚不緊實(shí)的甘藍(lán)，上面覆蓋秸稈，以后再根據(jù)外溫變化逐步覆土或蓋秸稈，以防凍害。還可以連根拔起，保留外葉，將其根朝下排緊碼實(shí)，假植在溝內(nèi)，土干時(shí)還可少澆些水，適當(dāng)覆蓋防凍，在貯藏中葉球?qū)?huì)進(jìn)一步充實(shí)增重。埋藏注意不要封埋過早，以免傷熱造成腐爛。

冷庫貯藏甘藍(lán)適宜冷藏，尤其是春甘藍(lán)若貯藏必須冷藏。將收獲后經(jīng)過散熱預(yù)冷并經(jīng)修整的甘藍(lán)，裝筐或裝箱，在庫里堆碼，堆碼時(shí)注意留有空隙，以利通風(fēng)排熱。貯期控制庫溫在-1—0℃，相對(duì)濕度90%—95%即可。在冷庫內(nèi)甘藍(lán)也可以利用菜架擺放幾層，上面覆蓋塑料薄膜保濕，避免干耗。在裝筐（箱）貯時(shí)，可以在充分預(yù)冷的基礎(chǔ)上用約0.02毫米厚的薄膜包菜，或單棵菜裝薄膜袋，這樣可以減少干耗。

氣調(diào)貯藏

甘藍(lán)可以利用塑料薄膜扣帳，進(jìn)行氣調(diào)貯藏。在0—1℃溫度下，調(diào)節(jié)內(nèi)部空氣成分，使氧氣在2%—3%，二氧化碳2%—5%，可延長(zhǎng)貯期，并降低損耗。但由于耗費(fèi)成本高，經(jīng)濟(jì)上不一定有效益。

讓甘藍(lán)更耐貯藏和保鮮的農(nóng)藥和使用方法

1、在甘藍(lán)收獲前3天用100~250mg/L的2，4-二氯苯氧乙酸噴外葉，可減少甘藍(lán)收獲、貯藏期脫幫。

2、在甘藍(lán)收獲前7天噴灑100mg/L2，4-二氯苯氧乙酸鈉鹽溶液可延長(zhǎng)甘藍(lán)貯藏期。

3、在甘藍(lán)生長(zhǎng)后期用500~1000mg/L的抑芽丹噴灑2次，能有效地延長(zhǎng)甘藍(lán)采后保鮮期。

4、在甘藍(lán)開始包心時(shí)，用20~50mg/L赤霉素溶液滴點(diǎn)生長(zhǎng)點(diǎn)，或用100~500mg/L噴灑葉面1~2次，可使花球在貯藏期繼續(xù)生長(zhǎng)。

5、在甘藍(lán)采收前用10~30mg/L 6-芐氨基嘌呤噴灑葉片或在采收后浸泡植株片刻，可防止甘藍(lán)衰老，延長(zhǎng)保鮮期。

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責(zé)任編輯:陳淼琪