維生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中，正常成人體內(nèi)的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲(chǔ)存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。那么抗壞血酸是什么食品添加劑呢?

StandardTitle in Chinese: 食品添加劑 抗壞血酸鈉

英文標(biāo)準(zhǔn)名稱: Food additive--Sodium ascorbate

首次發(fā)布日期 FirstIssuance Date: 1996-5-21

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) StandardState: 現(xiàn)行

復(fù)審確認(rèn)日期 ReviewAffirmance Date: 2011-4-18

計(jì)劃編號(hào) Plan No:

代替國標(biāo)號(hào) ReplacedStandard:

被代替國標(biāo)號(hào) ReplacedStandard:

廢止時(shí)間 RevocatoryDate:

采用國際標(biāo)準(zhǔn)號(hào) AdoptedInternational Standard No: FCC Ⅲ:1983

采標(biāo)名稱 AdoptedInternational Standard Name:

采用程度 ApplicationDegree: EQV

采用國際標(biāo)準(zhǔn) AdoptedInternational Standard: 其他

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(ICS): 67.220.20

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(CCS): X44

標(biāo)準(zhǔn)類別 StandardSort: 產(chǎn)品

標(biāo)準(zhǔn)頁碼 Number ofPages:

標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格(元) Price(￥):

主管部門 Governor: 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

歸口單位 TechnicalCommittees: 全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

起草單位 DraftingCommittee: 江蘇江山制藥有限公司

現(xiàn)在的很多食品中都有食品添加劑的，很少人使用抗壞血酸食品添加劑的，那么食品添加劑到底是什么呢?其實(shí)食品添加劑就是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。有的食品添加劑對(duì)人體是有害的，但是我國有食品安全檢測儀，可以準(zhǔn)確的檢查出食物是否安全，有沒有過度的使用添加劑，這樣可以讓我們更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加劑小知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶