葵花籽油還有副作用？估計(jì)聽到這個(gè)你會(huì)驚奇的，因?yàn)榭ㄗ延涂梢哉f是最受大家歡迎的一種油了，也對(duì)不管什么油都有兩面性，葵花籽也不例外，那么今天安全網(wǎng)小編就陪大家一起了解葵花籽油的副作用。

一、副作用

菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變;引起動(dòng)物增重遲緩，發(fā)育不良;生殖力下降，經(jīng)試驗(yàn)公鼠飼料中芥酸含量達(dá)10%時(shí)，即出現(xiàn)睪丸變小，無(wú)成熟精子等現(xiàn)象;引起血小板下降。

二、食用指南

1、油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。

2、因?yàn)橛幸恍扒鄽馕丁?，所以不適合直接用于涼拌菜。

3、高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。

4、優(yōu)質(zhì)菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量?jī)H次于橄欖油，平均含量在61%左右。

此外，菜籽油所含有的對(duì)人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。安全網(wǎng)小編認(rèn)為，由于國(guó)外糧商強(qiáng)力推薦，城鄉(xiāng)居民食用油消費(fèi)存在不少誤區(qū)。因此，應(yīng)讓老百姓更多地了解菜籽油的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，并積極倡導(dǎo)菜籽油消費(fèi)。

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責(zé)任編輯:權(quán)振輝