綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。綠色食品是經(jīng)過國家專業(yè)機構認證，確認食品為無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類。通過認證之后，會被準許使用綠色食品標志。通俗的來說，就是天然，不用農藥，不使用工業(yè)制作的化肥?？梢哉f，綠色食物食品沒有特定的種類，任何可食用的食物食品，只要不使用對人體有傷害的物質，都可以成為之綠色食物食品。

綠色食品的特征：

1.強調產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境人手，通過對原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因素的嚴格監(jiān)測，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎條件。

2.對產(chǎn)品實行全程質量監(jiān)控。綠色食品生產(chǎn)實施"從土地到餐桌"全程質量控制。通過產(chǎn)前環(huán)節(jié)的環(huán)境監(jiān)測和原料檢測，產(chǎn)中環(huán)節(jié)具體生產(chǎn)、加工操作規(guī)程的落實，以及產(chǎn)后環(huán)節(jié)產(chǎn)品質量、衛(wèi)生指標、包裝、保鮮、運輸、貯藏及銷售控制，確保綠色食品的整體產(chǎn)品質量，并提高整個生產(chǎn)過程的標準化水平和技術含量。

3.對產(chǎn)品依法實行標志管理。綠色食品標志是一個質量證明商標，屬知識產(chǎn)權范疇，受《中華人民共和國商標法》保護，并按照《中華人民共和國商標法》、《集體商標、證明商標注冊和管理辦法》和《農業(yè)部綠色食品標志管理辦法》開展監(jiān)督管理工作 。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對吃無公害食品的好處進行了簡單的介紹，對于綠色食品的好處有哪些以及無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉