生態(tài)雞蛋不是土雞蛋，因為模擬生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖下蛋雞，生產(chǎn)的雞蛋也可以稱為生態(tài)雞蛋。

人們通常把在農(nóng)家自然環(huán)境中的散養(yǎng)雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋。農(nóng)業(yè)部關(guān)于雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)只有無公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)、綠色雞蛋標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，并無確切的土雞蛋標(biāo)準(zhǔn) 。正因為如此，能證明散養(yǎng)并且不喂飼料即為土雞蛋。所以，選購雞蛋時,人們常常更青睞于土雞蛋,認(rèn)為其比普通雞蛋更有營養(yǎng)、更安全健康。

生態(tài)雞蛋是一種生態(tài)食品。生態(tài)食品的首要條件是在符合生態(tài)循環(huán)的生產(chǎn)種養(yǎng)環(huán)境下取得的食品。其中通俗的叫法有未加修飾的原生態(tài)食品;人工微生態(tài)模擬基肥或飼料及環(huán)境的生態(tài)食品;以原生態(tài)殘渣、中藥殘渣等作為大量基肥或者飼料成分生產(chǎn)的食品也可以叫做生態(tài)食品。

生態(tài)雞蛋判斷標(biāo)準(zhǔn)

1、來自于生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品;

2、生態(tài)雞蛋在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循生態(tài)雞蛋生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、生態(tài)雞蛋生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期;

4、生態(tài)雞蛋必須通過合法的雞蛋認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，中國暫時僅有無公害雞蛋和綠色雞蛋、有機(jī)雞蛋等認(rèn)證，而無生態(tài)雞蛋認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對生態(tài)雞蛋是土雞蛋嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于生態(tài)雞蛋對人體的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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