食物則會(huì)變質(zhì)并且滋生細(xì)菌，這個(gè)時(shí)候就無法食用了，這也就是為什么超市賣的食物都會(huì)寫上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的緣故，但是如果不小心喝了過期的牛奶，那么過期牛奶喝了會(huì)中毒嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下有毒食品安全知識(shí)吧。

一般情況下說的“保質(zhì)期”，是指在那個(gè)期限內(nèi)，食品的任何一方面都沒有發(fā)生明顯的變化。換言之，這是廠家的一個(gè)承諾——在此期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都會(huì)保證。如果出了問題，廠家需要負(fù)責(zé)。而過了保質(zhì)期，并不意味著就壞了，只是廠家不再擔(dān)保。有時(shí)候，食品過期可能只是外觀不那么誘人，或者口感沒有那么好。這樣的食品，也還是能吃的。不過問題在于，它也完全可能是致病細(xì)菌數(shù)量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你無法判斷它發(fā)生了什么變化。所以，過期的牛奶不管變不變質(zhì)，都不要喝，牛奶是經(jīng)過消毒、滅菌再封裝的，里面仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，一但過了保質(zhì)期，細(xì)菌達(dá)到數(shù)量就會(huì)超過理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引起中毒。如若喝過期牛奶，輕微的會(huì)肚子疼，而嚴(yán)重的則會(huì)腹瀉，嘔吐。

雖然飲用牛奶對人體有很多好處，而如果是過期的牛奶卻不能夠用來飲用，但卻有其他的用途：

1、過期牛奶可以用來擦拭皮鞋。要擦拭皮鞋可以先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發(fā)酸的牛奶均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。

2、過期牛奶可以用來擦拭地板。先把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖把擦拭,地板既可光亮如新。

過期牛奶喝了嚴(yán)重會(huì)中毒，所以大家不要喝過期牛奶。我們在平時(shí)最好多學(xué)習(xí)一些食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，要了解更多過期牛奶對人體有哪些危害盡在佰佰安全網(wǎng)。

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