辣白菜來(lái)自于朝鮮，朝鮮人都愛(ài)吃辣白菜，現(xiàn)在中國(guó)也有很多人在食物辣白菜的，那么辣白菜與什么食物相克呢?

辣白菜(朝鮮語(yǔ)：kimchi)是一種朝鮮族的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，特點(diǎn)是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。

辣白菜有朝鮮辣醬的獨(dú)特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來(lái)很爽口。辣白菜是一種發(fā)酵食品。辣白菜用魚醬、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是朝鮮族餐桌上不可缺少的主要開(kāi)胃菜。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無(wú)機(jī)物，能促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收。泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進(jìn)胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收，抑制腸內(nèi)的其他有害菌滋生。

辣白菜沒(méi)有相克的食物，但是在食用的時(shí)候要注意，一些像高血壓，高血脂的特殊人群不宜食用辣白菜的，在平時(shí)我們要多了解生活中常見(jiàn)的食物相克有哪些?這樣避免傷害到我們的身體。更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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