傳統(tǒng)小吃中如油炸餅、油條、泡面等，只含有油脂和面粉，雖然提供了熱量，但沒有其他太多的營養(yǎng)成分，都是中國口味的垃圾食品。孕婦吃垃圾食品對(duì)胎兒的影響嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下有毒食品安全知識(shí)和食品安全知識(shí)吧。

孕婦的健康飲食需要維生素、礦物質(zhì)、omega-3脂肪酸及蛋白的充足攝取，垃圾食品中缺少這些對(duì)健康有益的成分，同時(shí)因其低纖維、高能、高糖及高鹽，還會(huì)對(duì)孕婦及胎兒造成其他有害的影響。體內(nèi)高膽固醇和高甘油三酸酯會(huì)增加孕婦患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。體內(nèi)高葡萄糖和高胰島素含量也處于較高水平使孕婦患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加，高鹽可能導(dǎo)致高血壓及腎損害的發(fā)生，而這些疾病還可能傳給胎兒，使其在出生及成年后較其他未食用過多垃圾食品的孕婦的小孩糖尿病、高血壓、肥胖及心血管疾病的發(fā)病率明顯增加。 具體影響如下：

1、兒隨母食。母親在懷孕期和哺乳期的飲食對(duì)孩子的長期健康十分重要。有研究表明，孕婦孕期在飲食的選擇可以影響孩子出生后的飲食愛好。美國科羅拉多大學(xué)通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)：孕鼠的飲食習(xí)慣會(huì)因其羊水氣味的改變，從而影響胎兒嗅球的發(fā)育，進(jìn)而影響胎兒大腦發(fā)育，改變胎兒對(duì)食物氣味及口味的敏感性。因此孕婦在懷孕期間食用過多的垃圾食品會(huì)導(dǎo)致孩子在飲食選擇上也更偏好于垃圾食品，進(jìn)而導(dǎo)致孩子將來發(fā)生肥胖、高血糖、高血脂、高血壓風(fēng)險(xiǎn)的增加。因此健康飲食及戒酒對(duì)孕婦顯得尤為重要。

2、反式脂肪酸與心血管病的發(fā)生。反式脂肪酸，即人造奶油或人造黃油，因其可延長食品的保存時(shí)間，改善觀感和口感，目前被許多食品生產(chǎn)商采用。超市的糕點(diǎn)餅干、油炸食品、方便食品及加工過的帶油冷凍食品很多都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸提取自植物油，進(jìn)入血管后不易被清除。很多研究表明進(jìn)食過多的反式脂肪酸會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化等心血管疾病發(fā)病率的增加。而孕婦進(jìn)食后，不僅對(duì)自身血脂有極壞影響和引發(fā)全身血管過早發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，而且通過母親和胎兒之間的血液循環(huán)，對(duì)胎兒的幼嫩的心臟和血管產(chǎn)生危害。這些孩子在出生后至少年兒童期間或青年時(shí)期發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)明顯高于孕期沒有食用這些垃圾食品的孕婦的孩子。

目前，我國食品外包裝上尚未標(biāo)注反式脂肪酸含量。當(dāng)您看到餅干、蛋糕等食物的外包裝上標(biāo)有“棕櫚油”、“植物氫化油”、“人造黃油(奶油)”、“人造脂肪”、“氫化油”、“起酥油”、“精煉”等名稱，都提示食品中含有反式脂肪酸，應(yīng)減少或避免食用。

3、肥胖。許多孕婦認(rèn)為在孕期多吃增肥對(duì)胎兒的發(fā)育有利，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。研究證實(shí)，母親孕期增肥會(huì)加大后代患肥胖癥的可能性。進(jìn)食垃圾食品顯而易見的結(jié)果是導(dǎo)致母體過度肥胖。這不僅使孕婦患妊娠期高血壓、妊高癥及妊娠期糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)大大增加，甚至可能造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)及胎兒的出生缺陷。美國Institute of Medicine’s guidelines建議，對(duì)體重超重的孕婦，應(yīng)將孕期體重增長控制在15-25磅，而對(duì)肥胖的孕婦，建議其將體重增長控制在11-20磅。

4、胎兒發(fā)育。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，孕期子宮內(nèi)環(huán)境中缺乏蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)影響胎兒的腎臟發(fā)育。使胎兒在成年后高血壓及腎臟疾病的發(fā)病率增加。因此，健康飲食是每一個(gè)孕婦對(duì)胎兒應(yīng)盡的責(zé)任。

5、行為異常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明：動(dòng)物在孕期食入高脂飲食后，后代精神及行為異常表現(xiàn)增加，主要為焦慮，還可能出現(xiàn)肌力減弱。此外，小孩可因兒童期肥胖導(dǎo)致抑郁，比較其他兒童可能出現(xiàn)學(xué)習(xí)能力下降、注意力不足。

6、肝損害。孕期高脂、高鹽、高糖、低維生素、低微量元素可能導(dǎo)致后代出現(xiàn)長期肝損害，使其在成年后發(fā)生非酒精性脂肪肝、肝硬化、早發(fā)肝衰甚至肝癌風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。有研究認(rèn)為男性胎兒比女性更容易發(fā)生肝損害?？赡苁且?yàn)椴唤】档娘嬍沉?xí)慣使男性胎兒與代謝相關(guān)的基因表達(dá)改變，使肝臟更易受損。同時(shí)，男性一般將多余糖轉(zhuǎn)化脂肪儲(chǔ)存在肝臟中，而女性則將多余的糖儲(chǔ)存在脂肪組織中。因此，男性發(fā)生肝損害的幾率高于女性。

7、癌癥。美國最新研究發(fā)現(xiàn)，孕婦吃過多垃圾食品，不僅會(huì)給她們的新生兒帶來健康風(fēng)險(xiǎn)，甚至?xí)?duì)孫輩產(chǎn)生不良影響。小鼠實(shí)驗(yàn)表明，第一代進(jìn)食高脂食物的母鼠，即使其第二代和第三代老鼠都沒有吃多脂食物，但是它們患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)仍比其他老鼠高60%。研究人員認(rèn)為，這種改變可能并不是因?yàn)槔称吩黾恿舜萍に厮?，?dǎo)致乳腺腫瘤生長，而是因?yàn)檫@種飲食習(xí)慣改變了子宮內(nèi)環(huán)境，從而導(dǎo)致基因的工作方式發(fā)生微妙變化。這些變化與突變不同，它們可以經(jīng)由母親遺傳給女兒，或者經(jīng)由父親遺傳給兒子，而且會(huì)一代代遺傳下去。

　下面看下常吃垃圾食品有哪些危害：

一、常吃垃圾食品會(huì)營養(yǎng)不良。從而影響孩子對(duì)其他食品的攝取，時(shí)間長了會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，危及神經(jīng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，使兒童生長發(fā)育遲緩、抗病力下降。

二、常吃垃圾食品引起疾病。油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病、含致癌物質(zhì)、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性、導(dǎo)致高血壓、腎負(fù)擔(dān)過重、導(dǎo)致鼻咽癌、、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)、易得潰瘍和發(fā)炎、含奶油極易引起肥胖、含糖量過高影響正餐。

三、常吃垃圾食品影響皮膚。軟飲料喝了容易發(fā)生蛀牙、肥胖、失眠等，而且會(huì)導(dǎo)致脫水，加速皮膚老化、薯?xiàng)l含有大量的鹽、氫化植物油和飽和脂肪酸，容易使皮膚毛孔變大。

佰佰安全網(wǎng)小編提出幾點(diǎn)建議有助于您在補(bǔ)充必需營養(yǎng)成分的同時(shí)遠(yuǎn)離垃圾食品：1.每天都吃健康早餐，減少垃圾食品加餐;2.定期鍛煉，控制體重;3.分散注意力：想吃垃圾食品的時(shí)候找個(gè)人聊聊天，分散注意力;4.培養(yǎng)少吃的習(xí)慣：垃圾食品并不是絕對(duì)不可以吃，但要注意控制量;5.用健康食物替代垃圾食品。

責(zé)任編輯:毛麗