愛吃海鮮的朋友有時喜歡買很多到家里，但往往會因為不了解海鮮保存生活常識而導(dǎo)致大量海鮮壞掉，非常的可惜，尤其是在高溫的夏天。佰佰這里告訴大家一些保存海鮮的生活常識，大家可以記一下，相信會對我們吃到更衛(wèi)生干凈的食物有幫助。

夏季海鮮保存方法

夏季海鮮保存方法1、對于購買時就已經(jīng)冷凍好的魚，你只用切掉當(dāng)天吃的那部分，切下來后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放進冰箱里，繼續(xù)凍著，可以最大限度地保證剩余的海鮮不被空氣中的細菌“污染”。

夏季海鮮保存方法2、如果購買回來的魚是活魚，則需要你把其內(nèi)臟清理干凈后，然后把要吃的留下，多的則用保鮮袋裝起來，然后放進冰箱冷凍。

夏季海鮮保存方法3、如果購買回來的海鮮是熟的話，除了當(dāng)天要吃的，剩下的一定要用保鮮膜裝好，然后再放進到冰箱，而且熟的海鮮，里面可能已經(jīng)有一定的細菌，也不能保存的時間過長，第二天最好吃完。

夏季海鮮保存方法4、對于蝦類的保鮮，首先要將其處理干凈，把多余的放進不銹鋼的盆子里，放上水，然后再放進冰箱，冰到冰里，就不用擔(dān)心放壞。當(dāng)這些蝦凍成冰塊后，再把其打碎，然后再裝到其保鮮袋里，再放進冰箱里，再次冷凍起來。

夏季海鮮保存方法5、除了以上方法，有些海鮮也可以用鹽腌起來，然后再放進冰箱，這樣，也會保證其不會變質(zhì)，因為鹽有消毒殺菌的作用，有利于海鮮更長時間的保存。

夏季海鮮保存方法6、海鮮保存的時候，最好用冰箱里單獨的一層進行保存，不要與其他的食物一起貯存，否則會導(dǎo)致交叉性的食物感染。

佰佰提醒，夏季氣溫高，最好不要一次購買太多海鮮，以防保存不當(dāng)將其放壞，扔掉呢，太可惜，如果吃掉呢，可能引起身體不適。更多夏季海鮮保存安全常識盡在本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲