眾所周知工業(yè)鹽不能食用，食用會(huì)引起中毒，那么不小心食用了工業(yè)鹽中毒什么癥狀?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

工業(yè)鹽中毒特征表現(xiàn)為紫紺，癥狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸 悶氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等，甚至抽搐、昏迷，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)危及生命。區(qū)別亞硝酸鈉和食鹽，可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中，再加淀粉。如果顯藍(lán)色就證明該樣品是亞硝酸鈉。

接下來(lái)給大家介紹下工業(yè)鹽與食用鹽的鑒別方法?

外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍(lán)色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。

溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶于水，易潮解，無(wú)臭味。

味道：亞硝酸鈉略有咸味，食鹽咸味較重，食用時(shí)靠味覺難以分辨。 ①.另外工業(yè)用鹽與食用鹽的區(qū)別是工業(yè)用鹽中含有氯化鎂等雜質(zhì)，這種雜質(zhì)容易吸收空氣中水分變潮，可以長(zhǎng)時(shí)間觀察有沒(méi)有變潮來(lái)辨別工業(yè)用鹽和食用鹽. 也可以加入澄清的石灰水來(lái)區(qū)別工業(yè)鹽和使用鹽，工業(yè)鹽加入澄清的石灰水會(huì)產(chǎn)生沉淀物。

以上是工業(yè)鹽中毒的癥狀。我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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