怎么才是營養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢?好的早餐應(yīng)該是：主食為主，副食次之，有干有稀。那么小學(xué)生營養(yǎng)早餐怎么搭配比較好呢?

學(xué)生營養(yǎng)早餐怎么吃呢?好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。

好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。

好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。

孩子早餐食譜

星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條。

星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥。

星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋。

星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥。

星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳。

星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲。

星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥。

“一日之計(jì)在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來。均衡的飲食，健康的生活習(xí)慣，每天晨起的營養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天“必須”的功課!想要了解更多的校園飲食知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶