提起學(xué)校食堂都應(yīng)該挺熟悉的，在學(xué)校食堂里面可以看到很多的檔口，售賣著各種不同美味的小吃，讓學(xué)校內(nèi)的學(xué)生和師生可以根據(jù)自身的情況去選擇。下面跟小編一起來了解下，學(xué)校食堂承包利潤是多少？

1、承包學(xué)校食堂的利潤

如果學(xué)校內(nèi)有8500名學(xué)生，那一天食堂的營業(yè)額就是297,500元。刨除掉人工費水電費和食材費，凈利潤大約在25萬元左右。按照一年365天來算，一年的利潤大約在9,125萬元左右。

2、供應(yīng)可口飯菜

教工餐廳設(shè)專職烹飪師一名，中、晚餐供應(yīng)單炒菜，一般情況下上菜時間不超過10分鐘，主食自選。為教工供應(yīng)可口飯菜，滿足教工生活需求。

3、做到品種豐富

菜譜必有投料標準和熟品重量。主食每周調(diào)整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養(yǎng)合理。

4、不得擅自變更

菜譜一經(jīng)審定不得擅自變更，餐廳必嚴格按照審定后的菜譜標準配制。如因特殊情況確需變更菜譜的，第一時間報餐廳主管確認。

5、展板公布出菜譜

餐廳應(yīng)當(dāng)提前一周將菜譜上網(wǎng)，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養(yǎng)標準或菜品雷同的菜譜，餐廳應(yīng)及時修訂。

對于學(xué)校食堂來說，菜譜是非常關(guān)鍵的，只有符合了師生們的口味，才會更好地經(jīng)營，從而在利潤方面得到保障，投資者在經(jīng)營前要做好準備。

以上就是有關(guān)學(xué)校食堂這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對學(xué)校食堂有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)學(xué)校食堂這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:李超群