生活中聽說假酒，假煙已經(jīng)見怪不怪了，現(xiàn)在又出現(xiàn)假奶粉。也是每個媽媽擔心的問題。那么假奶粉是什么樣子的?下面佰佰安全網(wǎng)會告訴您答案。

假奶粉顆粒較粗，假奶粉顯得較白，有結(jié)晶和光澤，乳香甚微，甚至沒有乳香味。假奶粉用冷開水沖，不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時，摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味。

接下來給大家介紹下怎么區(qū)別真奶粉和假奶粉?

1.看包裝設(shè)計：好奶粉包裝的密封性好

好奶粉一般外層使用塑料蓋，里層使用錫箔紙，錫箔紙上有設(shè)拉環(huán)，方便開罐。

撕開錫箔紙層開罐后，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達到密封效果。

外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進入，使奶粉受潮氧化。

里層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題，因為錫箔紙與奶粉罐的接合處會存在極細微的滲氣小孔，若存放時間較久，罐中的奶粉容易被氧化。

2.試手感：真奶粉質(zhì)地細膩，會發(fā)出“吱吱”聲

用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細膩，會發(fā)出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發(fā)出“沙沙”的流動聲。

3.辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色

真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

4.嘗味道：真奶粉細膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快

把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5.看溶解速度：真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液

把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。

6.用熱開水沖開：真奶粉形成懸漂物上浮

用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。

以上是假奶粉介紹。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:毛麗