黃瓜富含多種豐富營(yíng)養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還含有丙醉二酸、葫蘆素等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;同時(shí)，黃瓜具有食療保健作用，可潤(rùn)膚延壽、健腦安神、降糖減肥、防癌抗癌，具有除熱利水、解毒利尿的功效。主治煩渴、咽喉腫痛、火眼、燙傷等病癥。

無公害黃瓜質(zhì)量較普通黃瓜品質(zhì)好。普通黃瓜采用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，會(huì)使黃瓜表面以及內(nèi)部殘留一定數(shù)量的農(nóng)藥。當(dāng)這些殘留農(nóng)藥超過一定數(shù)量時(shí)則有害于人體健康，甚至中毒身亡。因此，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織，以及許多國(guó)家都制定了各種農(nóng)藥在不同蔬菜上的允許殘留量。

無公害黃瓜是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全蔬菜。無公害黃瓜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。具體講要做到“三個(gè)不超標(biāo)”：一是農(nóng)藥殘留不超標(biāo);二是硝酸鹽含量不超標(biāo);三是“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo)。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)無公害黃瓜與普通黃瓜有什么區(qū)別進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉