甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，在很多食品中都有，是很廣泛應(yīng)用的一種食品添加劑，那么甜蜜素在食品中的作用是什么?通過佰佰安全網(wǎng)詳細的進行了解，希望大家多了解食品添加劑小知識。

甜蜜素在食品中的作用是，提供甜味，口感類似于蔗糖，能量可降低95%左右，增強食品風(fēng)味，延長味覺停留時間，對水果香型風(fēng)味效果更佳，避免營養(yǎng)素的稀釋，保持食品的營養(yǎng)價值，可以蔗糖及合成甜味劑一起配合使用。

甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

所以說甜蜜素對于食品的作用還是比較大的，甜蜜素對人體有害嗎?不能多吃，對于身體危害很大，如果想要了解食品添加劑小知識及其食品安全檢測儀等知識，可以去佰佰安全網(wǎng)。

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