魚肉具有豐富的營養(yǎng)價值，在日常生活中適當(dāng)吃點魚類對身體健康會有很多的好處，加上劃算的價格，從而受到了越來越多人的喜愛，銷量不斷上升。下面跟小編一起來看下，吃淡水魚會有哪些好處？

1、易于消化

很多人選擇吃魚，很大的一部分的原因是因為魚肉是非常容易消化的，很多人會問為什么，其實這是因為魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達(dá)96%。

2、保護(hù)視力

經(jīng)常用眼過度的人或者有近視先兆的人群可以多吃魚肉，尤其是深海魚中含有豐富的維生素a，可以有效的緩解疲勞，減少輻射對眼睛的傷害。

3、預(yù)防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風(fēng)險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。

4、促進(jìn)發(fā)育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運(yùn)動能力。

5、延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽，魚肉中的一種物質(zhì)可以讓我們的死亡率降低27%。

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責(zé)任編輯:李超群