相比較去外面吃飯，其實(shí)自己動(dòng)手在食材以及食品衛(wèi)生方面都更有保證，就拿妹子們都偏愛的麻辣燙來(lái)說(shuō)吧，家常版的麻辣燙應(yīng)該怎么做呢？下面來(lái)跟著小編一起看看家常麻辣燙的具體做法吧！

自己做的麻辣燙，吃起來(lái)更放心，口感也非常不錯(cuò)。趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧！食材大家根據(jù)個(gè)人喜好就好，這里是三人量。湯里面加入了一盒牛奶，吃起來(lái)口感更香醇。

用料：牛肉丸4個(gè)、牛肉腸6個(gè)、魚豆腐7個(gè)、魚丸2個(gè)、紫薯丸子3個(gè)、蝦餃5個(gè)香菇3朵、金針菇30克、蟹味菇30克、海鮮菇30克、白玉菇30克、小油菜30克、香菜2根、豆腐皮1張、藕 半節(jié)、泡發(fā)木耳30克、土豆1個(gè)、粉條1把、方便面1包、牛奶250毫升、郫縣豆瓣醬1勺、火鍋底料30克、蔥姜蒜 適量、干辣椒2個(gè)、花椒20粒、大料1個(gè)、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、芝麻醬3勺、油3湯匙

做法步驟：準(zhǔn)備好各種自己喜歡吃的丸子。各種菌類清洗干凈備用，小油菜清洗干凈，香菜清洗干凈。土豆切厚片，藕切厚片，豆腐皮切長(zhǎng)條，木耳提前泡好清洗干凈，粉條清洗干凈。豆瓣醬和火鍋底料。蔥姜蒜切好，調(diào)味料準(zhǔn)備好，牛奶一盒。起鍋放入油燒熱后放入干紅辣椒，花椒，大料，桂皮香葉小茴香，蔥姜蒜爆出香味。放入一勺郫縣豆瓣醬和一塊火鍋底料炒出香味。加入適量清水和一盒牛奶。水燒開后先放入各種丸子煮熟，然后放入各種菌類，土豆片，藕片，豆腐皮，木耳，粉條煮熟。最后放入方便面和小油菜煮熟即可。香噴噴的麻辣燙就做好啦！碗里放入3勺芝麻醬加入少許鹽和溫水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?。煮好的麻辣燙放上芝麻醬，蒜末，香菜末就可以了。有葷有素，有主食，一頓很不錯(cuò)的午餐。

想要自己動(dòng)手做家常麻辣燙的，大家可以參考上述的方法來(lái)做一下哦！具體的食材可以因人而異，每個(gè)人喜好是不同的，又不喜歡的食材也可以不放哦，重點(diǎn)是自己做更加健康衛(wèi)生。

責(zé)任編輯:李超群