曾經(jīng)我們就是看中西瓜的營養(yǎng)價值，對西瓜皮的了解不是很透徹，其實在西瓜皮里面同樣有很多的營養(yǎng)價值，如今喜愛西瓜皮的人數(shù)不斷呈現(xiàn)出上升的趨勢。不僅能吃，還能用來美容養(yǎng)顏。下面跟小編一起來看看，西瓜皮的營養(yǎng)價值是什么？

西瓜皮的營養(yǎng)價值是什么？

西瓜皮含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

西瓜翠衣(西瓜皮)營養(yǎng)十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓，促進(jìn)新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

西瓜皮是一種營養(yǎng)豐富的食物，所以食用其可用于暑熱煩渴，小便短少，水腫以及口舌生瘡的治療。

西瓜皮的熱量是多少？

每100克爆炒西瓜皮的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

爆炒西瓜皮的熱量(以100克可食部分計)是39大卡(163千焦)，單位熱量較低。

通過上面的內(nèi)容，對西瓜皮的營養(yǎng)價值都有了大概的了解。其實從各個方面來說，西瓜皮的營養(yǎng)價值都挺不錯的，適當(dāng)吃點對身體健康很有益處。同時還能增強(qiáng)抵抗力，更好預(yù)防疾病入侵。

責(zé)任編輯:李超群