魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的，那么魚露怎么吃呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

魚露是一種調(diào)味料，和平常的調(diào)味料的吃法是沒有差別的，小編列舉了以下幾種，供大家參考：

1、麻辣海藻涼粉

材料;海藻涼粉、蒜瓣、蒸魚豉油、香醋、耗油、魚露、花椒面、郫縣豆瓣辣醬、鹽、糖、雞精、香油

做法：將海藻涼粉切成小丁的形狀，將蒜瓣做成蒜泥，然后將蒸魚豉油、香醋、耗油、魚露、花椒面、郫縣豆瓣辣醬、鹽、糖、雞精、香油都倒在一起，做成調(diào)味汁。隨后將調(diào)好的汁倒入涼粉的碗中，在鋪上蒜末即可。

2、泰式青木瓜沙拉

材料;青木瓜、蒜瓣、小尖椒、海米、長豆角、圣女果、青檸檬、椰糖、魚露、花生米

做法;先將海米在水中泡軟，花生米在熱鍋中加熱，去皮。青木瓜削皮切成絲，放入冰水中浸泡，將長豆角和小尖椒都切成好備用。將蒜放入蒜臼中搗碎，隨后加入海米、小尖椒。花生米都搗碎，然后在放入椰糖、魚露和青檸汁。將木瓜絲撈出來放入大碗中隨后將長豆角和圣女果也放進去，在倒入我們準備哈的醬料就可以了。

3、脆姜炒魚露豬肉

材料：帶皮五花肉、生姜、魚露、紅糖粉、紹興酒、食用油

做法：將生姜洗凈，切片不去皮。加入紅糖粉腌制30分鐘，鋪開風干過夜。將五花肉切成條放在鍋上蒸，大約20分鐘后起鍋，切成麻將大小的塊狀。然后放上鍋加熱，倒油煎姜片，待姜片炸脆的時候撈出來。將油倒出來，留下三分之一即可，取少量的脆姜片和五花肉一起翻炒，然后在將入紅糖粉、魚露和紹興酒翻炒。再將其他剩余的姜片一起放進去略微炒一下就可以了。一份美味的脆姜炒魚露豬肉就可以了。

以上就是魚露怎么吃的內(nèi)容介紹，如需了解更多魚露等小知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識欄目吧。

責任編輯:王小麗