菌類的食品分分為很多種，杏鮑菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、靈芝等等，大家知道吃無公害食用菌的好處多嗎?

杏鮑菇

具有追風散寒、舒筋活血、降低血壓、降低血糖、降低膽固醇等功能。適宜于腸胃功能衰退、高血壓、高血脂、高膽固醇等病人食用。

草菇

富含維生素C，常吃草菇，可促進新陳代謝，加速傷口愈合，草菇中含有的異蛋白可抑制癌細胞生長，主要用于消化道腫瘤。能加強肝、腎的活力，保護肝臟功能，增強機體免疫力，減少體內(nèi)膽固醇含量，對預防高血壓、冠心病有益、有解毒、滋陰壯陽、抗壞血病、健胃功效。

滑子菇

所含粗蛋白質(zhì)高于香菇，并富含豐富的多糖、乳酸與甲酸等成分。具有抑制腫瘤活性等功能，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

靈芝

靈芝所含多糖物質(zhì)可加速核酸與蛋白質(zhì)的代謝，促進造血，增強體質(zhì);增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，增強心肌收縮力，對抗動脈粥樣硬化形成，可升高白血球的數(shù)量，有鎮(zhèn)靜和鎮(zhèn)痛作用，有鎮(zhèn)咳、祛痰和平喘的作用;可保護肝臟、降低血清丙谷轉(zhuǎn)氨酶，促進肝細胞再生;顯著降低血清醛縮酶，有抗癌和抗衰老作用。

今天小編對各種菌類的無公害養(yǎng)生功效進行了簡單的介紹，如果還想了解無公害食品安全知識和食品安全小知識，還請繼續(xù)關注我們佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:孫殿偉