隨著日益增強(qiáng)的食品安全危機(jī)意識(shí)以及相關(guān)食品安全質(zhì)量法律法規(guī)的不斷完善，人們對(duì)食品添加劑也越來越重視。硫酸銅是食品添加劑嗎？佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧！

銅是人體所需的微量元素，硫酸銅是可以作為食品添加劑用于部分食品中的。在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB14880-2012中，明確標(biāo)注了，硫酸銅可以作為銅的來源。一般乳制品中的，銅元素添加量為每公斤3-7.5毫克，折算成無水硫酸銅的上限大約是每公斤12-16毫克。

根據(jù)我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011，它是可以作為澄清劑和螯合劑用于葡萄酒及皮蛋加工中的，并沒有絕對(duì)禁止在食品中用。

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責(zé)任編輯:王秀娟