玉米香精是什么?玉米香精就是一種食品添加劑，有防腐作用。這種香精既能提味，又能讓食物不容易變餿。它是通過玉米原料和化學(xué)成分合成制成的一種香精。玉米香精名為"頂級香精"，分類為"甜玉米油"，是有機(jī)物。使用范圍為冰淇淋、飲料、糖果、糕點(diǎn)及各種休閑食品。玉米香精作食品添加劑，增加了食物的口感，也可作飼料添加劑，增加飼料適應(yīng)度。

在我們的日常生活中，食用香精無處不在;飲料、肉制品、罐頭等加工制品中，都有它們的身影。玉米香精也是如此，玉米香腸、玉米汁、玉米味酸酸乳等都可能添加有玉米香精，只是不同廠家添加的量、香料成分和配比會略有不同。

一般玉米香精是不能過量的使用或者過多的食用含有玉米香精的食品的，玉米香精中含有亞硝酸鈉對人體是有害的，但這個危害不是一次兩次就能看出來的。長期過量食用會對肝臟造成損害，使肝臟的排毒等功能衰退，還會出現(xiàn)頭暈、心慌、煩躁、休克，甚至容易致癌。同時，類似食品添加劑的危害也因人的抵抗力不同而危害不同。

食品里放香精有害嗎?佰佰安全網(wǎng)小編認(rèn)為，食用香精是我們國家批準(zhǔn)使用的，一般只要不是過量的添加，對于人體是沒有危害的，沒有危害也是有條件的，我們不能長期吃或者是過量的使用食品香精，過量使用短時間可能不會有什么影響，但是長期的積累會造成人體生殖系統(tǒng)的損害，還可能有致癌的危險，所以，我們老百姓一定要注意。

我們要怎么預(yù)防食品中過量的香精呢?首先就是要多學(xué)習(xí)食品安全知識，了解和掌握更多的食品信息，這樣對我們有幫助，還有就是多使用食品安全檢測儀，檢測食品中香精含量是不是超標(biāo)。這些都能在一定程度上預(yù)防。

責(zé)任編輯:何顯搶