食用油是我們居家必備的一種調(diào)味品，現(xiàn)在市面上食用油的種類也是多種多樣，同一種品牌都有幾種類型的食用油，人們在挑選食用油的時候往往不知道怎么辦才好。那么，網(wǎng)上買的食用油安全嗎？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹吧！

網(wǎng)上購買食用油的話，要認(rèn)真挑選，購買成分健康的食用油，最好選擇品牌的食用油，買的安全，吃得放心。

食用油如何正確的購買好油

1、看標(biāo)識

根據(jù)國家法律文件規(guī)定，食用油外包裝上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、配料表、質(zhì)量等級、凈含量、廠名、廠址、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

生產(chǎn)公司必須在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品原料進出產(chǎn)國以及是否為轉(zhuǎn)基因原料，必須標(biāo)明出產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”。

2、看透明度

透明度是反映油脂純度的主要感官目標(biāo)之一，應(yīng)是看起來通透，而不是很渾濁的。高品質(zhì)食用油在明亮處肉眼觀察應(yīng)是無霧狀、無懸浮物、無雜質(zhì)、無污濁，通明度好。

3、看有無沉積物

高品質(zhì)食用油幾無沉積懸浮物，黏度較小。沉積物俗稱油腳，主要是雜質(zhì)，在一定條件下沉于油的底層。購油時應(yīng)挑選通明度高、色澤較淺(芝麻油除外)、無沉積物的油。

4、看油狀

取個潔凈干燥的玻璃管，抽取部分食用油，看油狀，若呈乳白狀，標(biāo)明內(nèi)里有水，并且越白說明水分越多。水分較大的油會呈現(xiàn)混濁，很簡單分辨，加熱會呈現(xiàn)很多泡沫和水炸聲，油煙有苦味。

選購?fù)把b油首先看桶口有無油跡，有則說明封口不嚴(yán)，會致使油在貯放過程中被氧化。還要看桶底有無沉積，加工精度低的油放置一段時間后，多少會有部門沉積。

5、買油時看色澤

色澤能反映油的質(zhì)量好壞，那些有雜質(zhì)、色彩昏暗或呈棕褐色的不要夠買。食用油的正常色彩呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，油的色澤深淺也因其種類不一樣而略有區(qū)別。通常高品質(zhì)食用油色彩淺，低品質(zhì)的食用油色彩深(香油在外)，殘次油比合格食用油色彩要深。

6、耐心看外包裝

盡管包裝上標(biāo)簽項目多，有些也看不懂，但商標(biāo)、保質(zhì)期、出廠日期必定要看細心，別買過期或即將過期的油或者仿冒品牌的油。印有產(chǎn)品條碼的食用油，看其條碼印制是不是標(biāo)準(zhǔn)，是不是有改動痕跡，謹(jǐn)防買到隨意替換包裝象征、私行轉(zhuǎn)換標(biāo)簽的食用油。選購?fù)把b油要看桶口有無油跡，如有則標(biāo)明封口不嚴(yán)，會致使油在貯放過程中加快氧化。

7、辨滋味

專家提示，食用油加熱到50度后若發(fā)現(xiàn)味道不純或許有苦澀、酸、麻等異味，標(biāo)明這種食用油摻有雜質(zhì)或許現(xiàn)已過期，是不能食用的。

8、聞香味

油也是有氣味的，取幾滴油放手心漸漸搓干，有雜味、增加香精的油香味必定很快就消失，好油味道是持久的。

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于網(wǎng)上買的食用油安全嗎的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于食品安全的知識。請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟