油麥菜屬于葉用萵苣的一個變種—長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長勢強健.抗病性、適應性強、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，是生食蔬菜中的上品。油麥菜色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，油麥菜水分多，含有大量維生素A、維生素B1.維生素B2.胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成分，有“鳳尾”之稱。

隨著營養(yǎng)科學研究的不斷進步，人類對食品的認識逐步提高，食品不僅含有人體所需的營養(yǎng)物質，也含有一些有毒物質，所以在選擇食品時，首先要注意食品的安全性。無公害油麥菜是無污染、無毒害、安全優(yōu)質的食品。

在無公害油麥菜在種植過程中會少量的打一些農藥。其中會含有少量農藥殘存，但是無公害油麥菜中含有的有害物質，如：農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等的含量，控制在國家規(guī)定的允許范圍內，人們食用后對人體健康不造成危害。無公害油麥菜能做到“三個不超標”：一是農藥殘留不超標，不能含有禁用的高毒農藥，其他農藥殘留不超過允許量;二是硝酸鹽含量不超標，食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過標準允許量;三是“三廢”等有害物質不超標，無公害蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質含量不超過規(guī)定允許量。

今天佰佰安全網的小編對無公害油麥菜是否打農藥進行了簡單的介紹，對于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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