食品化學性污染食品污染是指食品及其原料在生產(chǎn)和加工過程中,因農(nóng)藥、廢水、污水各種 食品添加劑及病蟲害和家畜疫病所引起的污染。

那食品中化學污染物主要有哪些大家知道嗎?下面小編為大家簡單的介紹介個供大家參考。食品化學性污染有：(1)食物農(nóng)藥、獸藥、魚藥殘留.(2)有害金屬(汞、鉛、鎘等)污染.(3)食品加工不當產(chǎn)生的有毒化學物質(zhì),如多環(huán)芳烴類(苯并芘)、N亞硝基化合物等.(4)濫用食品添加劑、生長促進劑和違法使用有毒化學物質(zhì)(如蘇丹紅、孔雀石綠)等造成的食品污染.(5)放射性核素污染.食品的化學性污染主要來自環(huán)境污染.近年來由于工業(yè)三廢治理滯后于工業(yè)發(fā)展,環(huán)境污染問題突出,加上新技術(shù)、新材料、新原料的應用致使食品的化學污染呈現(xiàn)出多樣化和復雜化,如違規(guī)使用呋喃丹、甲胺磷、酰胺磷、氧化樂果、敵敵畏等劇毒農(nóng)藥,超量使用食品添加劑和防腐劑都會使食品中有害化學物質(zhì)殘留.水體污染、土壤污染、大氣污染導致汞、鉛、鉻等重金屬、有毒氣體等有害化學物質(zhì)沉積或固著在食品中.食品的包裝物如金屬包裝物、塑料包裝物及其它包裝物都可能含有有害的化學成分污染食品.食品化學污染不容忽視.。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對食品中化學污染物進行了簡單的介紹，對于什么是食品化學性污染以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉