焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。下面為大家介紹食品添加劑焦亞硫酸鈉的危害是什么。

食品添加劑焦亞硫酸鈉由于具有增白、增筋和防腐的作用，焦亞硫酸鈉確實(shí)常會(huì)被添加于米線中。盡管我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定，焦亞硫酸鈉可限量使用于粉絲、粉條中，只要不超標(biāo)、偶爾吃的話沒有問題;但如果將其當(dāng)作主食或長(zhǎng)期食用，其危害不可小覷。

焦亞硫酸鈉在空氣中會(huì)分解出二氧化硫，這種化合殘留物會(huì)強(qiáng)烈刺激人體的呼吸道和胃黏膜，引起咳嗽和哮喘。而且，焦亞硫酸鈉易溶于水，產(chǎn)生亞硫酸，這種酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕腸道。此外，因?yàn)榻箒喠蛩徕c是人工合成，純度不可能達(dá)到百分之百，會(huì)有一些重金屬殘留，如鉛、鉻等，長(zhǎng)期食用可能造成重金屬超標(biāo)。

溫馨提示：食品添加劑過量的危害很大，但是現(xiàn)在國(guó)家為了確保人們的飲食健康，研制了食品安全檢測(cè)儀，確保我們的飲食安全，想了解更多的食品安全知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶