多了解一些食品安全知識(shí)對(duì)我們飲食還是有很多的幫助，可以知道不同食物中都含有那些食品添加劑，對(duì)于那些不了解這些食品添加劑小知識(shí)的人來(lái)說(shuō)，佰佰安全網(wǎng)就是最好的選擇，這里還可以知道食品安全檢測(cè)儀如何使用，還可以知道焦糖色素怎么用?

下面通過(guò)焦糖色素在飲料中的使用方法來(lái)說(shuō)明，同時(shí)還可以了解焦糖色素有什么作用？

軟飲料所用焦糖色素大約占世界焦糖色素出售量的65%。近年來(lái)。制造焦糖色素的技術(shù)和配方已取得重大進(jìn)展?？蓸?lè)飲料有一種陰性膠體電荷并含有一種酸化劑,因此,焦糖色素必須適應(yīng)這種環(huán)境(如用陰性焦糖);如果不適當(dāng),就將生成一種棉絮狀的淀沉。另一方面,濃縮物瓶子頸口的塞子和飲料瓶頸口的環(huán)圈通常使芳香油乳化破壞,這是因?yàn)榉枷阌土Ｗ拥钠骄w積太大,或者是由于芳香油與膠體乳化出現(xiàn)的問(wèn)題。在這些情況中有時(shí)與焦糖有關(guān),但通常似乎是,焦糖就是產(chǎn)生色散的風(fēng)味油,由于含有焦糖而成棕色。

不過(guò)焦糖色素在使用中一定要嚴(yán)格的按照要求用量，以免食用過(guò)量對(duì)身體造成一定的危害，這些食品添加劑小知識(shí)還是很重要的。

責(zé)任編輯:何顯搶