辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，平時多吃辣椒可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，那么轉(zhuǎn)基因辣椒有嗎?

“其實基因也不神秘，很多問題說了也就點透了?！敝袊r(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉向記者介紹道，“我們現(xiàn)在吃的很多食品，都含有大量的基因，因為每個細胞里都有核酸的成分，核酸就是基因的主要成分。”

開發(fā)轉(zhuǎn)基因作物的其中一個考慮因素便是營養(yǎng)物質(zhì)的保持。轉(zhuǎn)基因作物的營養(yǎng)價值至少應(yīng)與親本品系保持一致。因此，韓國順天鄉(xiāng)大學研究人員進行了一項研究，對抗黃瓜花葉病毒(CMV)的轉(zhuǎn)基因紅辣椒與親本的營養(yǎng)成分與植化成分進行了比較。

研究組分析了兩者的營養(yǎng)成分(水分、蛋白質(zhì)、脂類、灰分、碳水化合物與能量)、礦物質(zhì)、脂肪酸組成、casaicinoid、糖類(葡萄糖、蔗糖、果糖)、維生素E、維生素C、植物甾醇、鯊烯含量以及ASTA顏色值。分析結(jié)果顯示，除了一種甾醇——豆甾醇外，兩者的含量并無明顯差異。然而，豆甾醇的差異性也低于15%的自然波動。因此，結(jié)果顯示抗CMV轉(zhuǎn)基因辣椒的營養(yǎng)成分和植化成分與親本品系是一樣的。

所以轉(zhuǎn)基因大家已經(jīng)正式種植了，但是市場上目前沒有銷售轉(zhuǎn)基因辣椒，只是在實驗當中，轉(zhuǎn)基因辣椒對人的身體也沒有任何的傷害，轉(zhuǎn)基因辣椒能吃嗎這個問題專家們也通過實驗證明了，轉(zhuǎn)基因辣椒是沒有害的，更多關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)，歡迎大家踴躍學習。

責任編輯:何顯搶