轉(zhuǎn)基因大豆一般都是淡黃色，通過(guò)基因改變讓大豆長(zhǎng)得比較大。一些人好奇問(wèn)：轉(zhuǎn)基因大豆有黑色的嗎?什么是轉(zhuǎn)基因大豆?下面和佰佰安全網(wǎng)小編一起關(guān)注下吧。

轉(zhuǎn)基因大豆的目的簡(jiǎn)單粗暴就是為了提高農(nóng)民的利潤(rùn)，降低生產(chǎn)成本，黑豆種植成本比較高，如果研發(fā)改變轉(zhuǎn)基因的，研發(fā)費(fèi)用非常高。所以轉(zhuǎn)基因大豆有黑色的。

轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，可以殺滅多種植物，包括作物，這樣，雖然這種除草劑的效果很好，但是卻難以投入使用。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質(zhì)體中的EPSPS合成酶。通過(guò)轉(zhuǎn)基因的方法，讓植物產(chǎn)生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦。

目前市場(chǎng)上存在轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食品，如何鑒別轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食品就要了解轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)。

1、看產(chǎn)地：盡量避開(kāi)那些轉(zhuǎn)基因比較“泛濫”的地區(qū)。如東北地區(qū)轉(zhuǎn)基因大豆種植面積比較大。

2、看外包裝標(biāo)識(shí)：看是否有轉(zhuǎn)基因提示或標(biāo)識(shí)。這一點(diǎn)，在一些食用油產(chǎn)品上有相關(guān)標(biāo)識(shí)，但在非食用油產(chǎn)品中，還比較少見(jiàn)。

3、看產(chǎn)品品種：如一種俗稱為“先玉335”的玉米，就是一種典型的轉(zhuǎn)基因玉米。

4、看檢測(cè)報(bào)告：現(xiàn)在像大豆、玉米等產(chǎn)品，是否為轉(zhuǎn)基因是能夠通過(guò)檢測(cè)來(lái)鑒定的。尤其需要注意的是，現(xiàn)在市面上的某些產(chǎn)品，如玉米，即便聲明為非轉(zhuǎn)基因，也未必不含轉(zhuǎn)基因成分，更不用說(shuō)未說(shuō)明是否含轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品了。如我們?cè)鴮?duì)一份所謂非轉(zhuǎn)基因的玉米進(jìn)行了轉(zhuǎn)基因檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果表明，該產(chǎn)品中含有CAMV35S啟動(dòng)子，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米MON810成分。其檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性(即含有轉(zhuǎn)基因成分)。

選擇有機(jī)食品：因?yàn)橛袡C(jī)食品除了要求不打農(nóng)藥，不施化肥，無(wú)激素、抗生素等外，還有一個(gè)重要的條件，就是非轉(zhuǎn)基因。

責(zé)任編輯:毛麗