眾所周知進(jìn)口大豆便宜，我國市場大部分是轉(zhuǎn)基因大豆。一些人問：芽豆是轉(zhuǎn)基因大豆嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編一起關(guān)注了解下吧。

芽豆”就是食用大豆，主要用于各類豆制品加工。本來，美洲大豆與中國大豆各有優(yōu)勢， 前者脂肪含量高，是“油豆”極品;后者蛋白質(zhì)含量高，并且有非轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢為“芽豆。所以不是轉(zhuǎn)基因大豆。

那么什么是轉(zhuǎn)基因大豆呢?轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦(毒滴混劑)。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉(zhuǎn)基因大豆。而這種轉(zhuǎn)基因技術(shù)終于走出實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田，進(jìn)入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物是目前全球播種面積最大的轉(zhuǎn)基因作物。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質(zhì)體中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。通過轉(zhuǎn)基因的方法，讓植物產(chǎn)生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，從而讓作物不被草甘膦除草劑殺死。有了這樣的轉(zhuǎn)基因大豆，農(nóng)民就不必像過去那樣使用多種除草劑，而可以只需要草甘膦一種除草劑就能殺死各種雜草。當(dāng)前除了大豆之外，還有很多其他抗甘草膦的轉(zhuǎn)基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物之外，還有抗草丁膦除草劑的作物，不過草丁膦與草甘膦殺滅植物的原理并不相同，而培養(yǎng)這兩類作物所轉(zhuǎn)的基因也不同。而當(dāng)前轉(zhuǎn)基因大豆主要用來提煉大豆油。

目前有大部分人還不愿意吃轉(zhuǎn)基因食品，但轉(zhuǎn)基因食品已無處不在，我們無法預(yù)測這項(xiàng)技術(shù)所帶后果，小編建議大家了解點(diǎn)轉(zhuǎn)基因食品安全知識。

需警惕幾大知名“轉(zhuǎn)基因大豆油”品牌

1、金龍魚牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等市場占有率約40%，資方為新加坡豐益國際華裔郭鶴年家族+美國ADM公司;

2、福臨門牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等市場占有率約30%，資方為國資中糧集團(tuán)+新加坡豐益國際+美國ADM公司;

另外，我國目前各地方食用油品牌仍然多達(dá)數(shù)百個(gè)，大多數(shù)為降低成本，采用轉(zhuǎn)基因大豆油，但是市場占有率不大，購買時(shí)可看清標(biāo)注，如“本品為轉(zhuǎn)基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字樣，購買時(shí)需請謹(jǐn)慎。

責(zé)任編輯:毛麗