有傳言說隔夜飯會致癌，甭管這是不是真的，為了身體健康著想有些隔夜的東西還是最好別吃，但當(dāng)你看著一大鍋米飯不能吃要倒掉時，這顯得著實有些浪費(fèi)。那么如何將隔夜飯變廢為寶呢？

迷你火腿奶酪蛋糕

雖然說是蛋糕，但是本質(zhì)上算是蛋餅。當(dāng)隔夜米飯中放入雞蛋后，會讓整個口感變得軟嫩，就想小時候吃的雞蛋餅一樣可口，再搭配上火腿的香濃味道更佳。首先，制作之前需要稍微準(zhǔn)備一些食材。

準(zhǔn)備：雞蛋、西葫蘆、奶酪、火腿、西芹、蔥、黑胡椒、鹽、胡蘿卜、橄欖油

1.將胡蘿卜和西葫蘆去皮洗凈，切成絲狀。再將西芹洗凈同樣切成絲。把蔥切碎成末。取出準(zhǔn)備好的火腿，將其切成小丁。

2.取來一只大碗，先將雞蛋打入其中，將胡蘿卜絲、西葫蘆絲和西芹絲放入其中，再加入奶酪。

3.將這些東西充分?jǐn)嚢柙谝黄穑汤遗c其他食材混合在一起后，加入鹽，繼續(xù)攪拌。

4.攪拌均勻后，將隔夜的剩米飯倒入大碗中，再在其中加入黑胡椒，充分?jǐn)嚢杈鶆?，使得米飯充分融合其中?

5.取來烤制模具，先在模具底部刷上少量橄欖油，將混合物放入模具凹槽內(nèi)。

6.將烤盤放入到烤箱內(nèi)，大約烤制20分鐘即可，取出后即可食用。

這只是佰佰安全網(wǎng)為大家介紹的其中一個，其實生活中還有很多方法可以將隔夜飯變廢為寶的，主要就是韭菜新作，重新加熱就可以的，那么隔夜飯菜還能吃嗎？其實有的隔夜菜是可以吃的，但是有的即不可以食用的，我們在平時最好是多了解一些食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶