老人對(duì)孩子掉下的飯粒一定要撿起來(lái)吃掉，剩飯剩菜一定不能扔掉，哪怕有些變質(zhì)也要吃掉，他們認(rèn)為只有放到肚子里才不浪費(fèi)，那么常吃隔夜飯的危害在哪呢？

1.隔夜飯對(duì)身體有不利的一面，尤其是菜類的，剩菜隔夜以后容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，這是一個(gè)致癌物。

2.隔夜的飯菜受到細(xì)菌污染會(huì)大量繁殖,很容易引發(fā)胃腸炎,甚至導(dǎo)致食物中毒.隔夜飯中亞硝酸含量大幅度增加,進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽,會(huì)危害健康的。

3.飯做好之后其實(shí)就已經(jīng)面臨著開(kāi)始腐敗變質(zhì)的可能，時(shí)間越長(zhǎng)越容易被細(xì)菌等繁殖。所以過(guò)了夜的飯就飯變質(zhì)的可能很多，常吃的話肯定吃的壞飯次數(shù)頻率較高，所以是不健康的。

人們?yōu)榱斯?jié)儉總是把吃不了的飯菜放起來(lái)，以后在接著食用，那么隔夜飯菜還能吃嗎？隔夜菜中會(huì)出現(xiàn)有害物質(zhì)，是不建議在食用的，但是有的隔夜菜是可以吃的，我們?cè)谄綍r(shí)最好是多了解一些食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶